סלט חומוס ונזיר עם מיונז טחינה

אתה לא יכול לפספס את המתכון הטעים הזה: סלט חומוס ונזיר עם מיונז טחינה. כמנה ראשונה או אפילו כארוחת ערב זו מנה מושלמת. אנחנו נאכל קטניות בצורה בריאה וקלילה וננצל לבלות קצת מנוחה של דגים מבושלים שיש לנו.

במקרה שלנו, אנו מנצלים מעט נזיר מההכנה של היום הזה: נזיר ברוטב ירוק עם סרטנים וצדפות.  אבל כמובן, כל דג כמו האייק, בקלה, דגי ים, סלמון ...

למתכון זה אנו הולכים להשתמש חומוס משומר, אבל אם אתה רוצה לבשל את גרגרי החומוס שלך, המשך גם כן. אנו הולכים לתת לו מגע אחר עם א מיונז טחינה קלה, אותו נכין במפורש, אם כי כמובן שתוכלו להכין גם באופן המסורתי יותר, אנו משאירים לכם את שתי האפשרויות.

זה גם אחד המתכונים שאתה מרוויח לאורך זמן, אז אני ממליץ לך להכין אותו אם יש לך זמן קצת מראש, זה יהיה הרבה יותר טעים!

אינדקס

• 1 סלט חומוס ונזיר עם מיונז טחינה
  • 1.1 מצרכים
  • 1.2 הכנה

סלט חומוס ונזיר עם מיונז טחינה

הדפס מתכון

שמרו את המתכון הזה

אנא התחבר כדי לשמור

סלט גרגרי חומוס ונזיר טעים עם מיונז טחינה, מושלם כמנה ראשונה או לארוחת ערב לאכילת קטניות בצורה בריאה וקלילה.

• איירין ארקאס

• זמן כולל:

מצרכים

• צנצנת גדולה של גרגירי חומוס משומרים (1 גרם בערך)
• 100 גרם בצל בחתיכות
• 100 גרם פלפל אדום
• 100 גרם פלפל ירוק
• 2 שיני שום
• חופן עלי פטרוזיליה טריים
• 10 זיתים מגולענים (ירוקים או שחורים, לטעמכם)
• 8 גרגירים כבושים
• עגבניה בינונית אחת
• חומץ שרי 10 גרם
• 50 גרם שמן זית
• כפית מלח 1 / 2
• קורט אבקת כמון
• קורט פפריקה אדומה
• 100-200 גרם של דג מבושל
• 2 כפות מיונז גדולות
• 1/2 כפית לימון
• 1/2 כפית טחינה

הכנה

1. שמנו את גרגרי החומוס למקור.

2. מכניסים את הבצל, הפלפל, השום, הפטרוזיליה, הזיתים והחמוצים לכוס. אנחנו קוצצים 3 שניות, מהירות 4. אנו שופכים על גרגרי החומוס.

3. מכניסים את העגבנייה, השמן, החומץ, הפפריקה, הכמון והמלח לכוס. שמץ 30 שניות, מהירות 10 ויוצקים על גרגירי החומוס.

4. מבלי לשטוף את הכוס מוסיפים את המיונז, הלימון והטחינה. אנחנו מערבבים 5 שניות, מהירות 3 1/2. 

5. אנו מניחים את הסלט על צלחת הגשה (או טבעות הגשה אישיות), את הדג אנו מניחים מעל. יוצקים על הדג כפית קטנה ממיונז הטחינה. אנחנו משקים בזילוף שמן, פלפל לפי הטעם (לא חובה) ומגישים.