סלט מלפפונים יפני

הכנה

1. אנו שוטפים את המלפפונים היטב עם מים וסבון או עם אקונומיקה למזון.

2. בעזרת קולפן אנו מכינים סרטים דקים למלפפון (אם קל יותר נוכל לחתוך אותו לאורכו אם הקולפן עדין יותר).

3. הכניסו את החומץ, הסוכר, הג'ינג'ר, הצ'ילי, המלח והלימון דשא לכוס. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 70 מעלות, מהירות 1. תן לזה להתחמם בתוך הכוס למשך 2 דקות.

4. מוסיפים את רוטב הסויה, הפלפל, הכוסברה והנענע. אנחנו מערבבים 5 שניות, מהירות 5.

5. בעזרת המרית אנו מורידים את השאריות לתחתית.

6. אנו שוקלים את השמן במיכל ומילואים.

7. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1 ועם הכוס דולקת אנו שופכים את השמן על המכסה.

8. אנחנו מלבישים את הסלט, מרכיבים אותו עם כמה זרעי שומשום ומגישים.