סלט מסיבה עם אבוקדו, חסה וסרטנים

הכנה

1. אנחנו הולכים להכין את הסלטים לארבעה אנשים. מקלפים את כל הסרטנים מלבד ארבעה מהם. נשמור אותם כדי לקלף אותם באמצע הדרך ולהשאיר את הזנב שלם.

2. אם הסרטנים נאים, נכניס אותם לסיר עם מים רותחים ומלח. אנחנו מכניסים אותם לשתי דקות בלבד ומוציאים אותם מיד. לאחר מכן אנו עושים את הצעד המתואר לעיל.

3. חותכים את האבוקדו לשניים ומסירים את הקליפה והגרעינים. חותכים אותו לפרוסות דקות ומתבלים אותו. אנחנו מתרחקים

4. מנקים את השום וכותשים אותו במכתש. מערבבים אותו עם שמן זית, מיץ לימון או חומץ לבן.

5. אנו מנקים ומסירים מספר דפים מסביב לכרישה. חתכנו אותו לפרוסות דקות.

6. מכינים את צלחת הסלט. נשתמש בטבעת מתכת גדולה כדי להתאים טוב יותר את המרכיבים. אנחנו מניחים את פרוסות האבוקדו מסביב לחישוק ומדביקים לקירות. במרכז אנו מניחים את מגוון החסה ומספר סרטנים.

7. לקישוט נשתמש בזנב הסרטן מבלי לקלף אותו כלפי מעלה ונניח מספר טבעות שלמות מהכרישה. אנחנו משקים הכל עם החבישה שלנו.

8. אנחנו מרימים את טבעת המתכת, מניחים את מה שסטה ומגישים אותו במהירות.