סלט תפוחי אדמה וברוקולי

הכנה

1. אנחנו שופכים את המים לתוך הכוס. שמים את הביצים בתוך הסל ומניחים את הסלסילה בתוך הכוס. שמנו את מכסה הכוס אבל לא את הכוס.

2. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות קטנות ומחלקים אותם בין המיכל למגש הוורומה.

3. שוטפים היטב את הברוקולי וחותכים אותו לפרחים קטנים. אנחנו גם מחלקים אותם בין המגש למיכל הוורומה, יחד עם תפוחי האדמה.

4. שמים את מכסה הוורומה ומניחים את הוורומה במקומה, על מכסה הכוס. אנחנו מתכנתים 14 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

5. בתום הזמן המתוכנת מוציאים את הביצים ומצננים אותן במים קרים זורמים. אנחנו שומרים עליהם.

6. החזרנו את המכסה על הזכוכית ואת מיכל ה-varoma במקומו. אנחנו מתכנתים 10 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

7. בודקים היטב שתפוחי האדמה מבושלים היטב. אם הם לא היו, נוכל לקבוע עוד כמה דקות. מצננים בזמן שאנחנו ממשיכים במתכון.

8. הסר את המים מהכוס. שמים בו את הבצל ברצועות ואת שמן הזית. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 120 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית. שמנו אותו בקערה גדולה ושומרים.

9. מקלפים את הביצים וקוצצים גם אותן. אנחנו משלבים אותם בקערה שבה שמנו את הבצל.

10. מוסיפים את תפוחי האדמה והברוקולי שכבר יהיו חמימים.

11. חותכים את פרוסות ההודו לרצועות ומוסיפים אותן לתערובת הקודמת.

12. להכנת תערובת המיונז והחומץ נוכל להשתמש בקערה קטנה ומזלג או כף (צריך רק לערבב את שני החומרים). אנחנו יכולים להשתמש גם בזכוכית של התרמומיקס. אם נעדיף את האפשרות השנייה הזו, נכניס את המיונז והחומץ הבלסמי לכוס הנקייה. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 5.

13. שמים את הרוטב שלנו יחד עם שאר המרכיבים ומערבבים היטב עד שהכל משתלב היטב.

14. מכסים בניילון נצמד ונותנים לנוח כמה דקות במקרר לפני ההגשה.

15. אנו משרתים  עם כמה עלי בזיליקום או עם עשב ארומטי אחר.