סלמון עם קוסקוס, ירקות ורוטב כורכום

הכנה

1. שמנו את שיני השום ואת עלי הבזיליקום בכוס. אנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 7. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

2. אנו מוסיפים 40 גרם שמן זית (היזהרו, את 20 האחרים אנו שומרים להמשך). אנו מתכנתים 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 1. אנו מוציאים את השמן ושומרים אותו.

3. שמנו את הגזר הקלוף והחתוך בכלי הוורומה. גם את הקישואים בחתיכות. אנו מתאימים את המגש למקומו ומניחים עליו דף נייר אפייה (אליפסה, כך שלא יכסה את החורים הצדדיים). על הנייר הזה אנו מפיצים את מנות הסלמון. על כל מנת סלמון אנו מוסיפים מעט מלח ומעט פפריקה. 

4. אנו שופכים את המרק לתוך הכוס. אנו מניחים את הוורומה במיקומה, עם המכסה והתוכנית 20 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

5. בסופו של הזמן, אנו מסירים את הוורומה ושומרים אותה.

6. שמנו את המרק בכלי אחר ויוצקים 250 גרם בלבד לכוס, וזה מה שנצטרך כדי להרטיב את הקוסקוס.

7. שמנו בכוס קוסקוס, מערבבים אותו עם המרית, מניחים את המכסה וממתינים 5 דקות עד שהוא נוזל היטב.

8. לאחר אותן דקות שמנו את הקוסקוס בקערה גדולה. 

9. אנו שוטפים ומייבשים את הכוס. הכנסנו בו את הבצל ושאר שמן הזית (20 גרם). אנו מתכנתים 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 1. אנו מוסיפים את החלב, הקמח, מעט מלח והכורכום. אנו מתכנתים 6 דקות, 90 מעלות, מהירות 4.

10. אנו מנצלים את אותן דקות לסיום המתכון. על הקוסקוס שיש לנו במקור אנו מוסיפים את השמן שהכנו בתחילת הדרך וגם את הירקות המאודים. מערבבים הכל היטב עם המרית. שמנו את הסלמון מעל.

11. לאחר הכנת רוטב הכורכום, שמנו אותו בקערה. אנו יוצקים מעט רוטב על כל מנת סלמון. וכבר יש לנו את הצלחת, מוכנה להגשה.