ספגטי נירו וונגולה עם יין רוזה

מתכון סופר לחג המולד הזה: ספגטי נירו וונגולה עם יין ורד. זוהי מנה פשוט מדהימה, אז אתה יכול להכין אותה לארוחת צהריים ב-25 בדצמבר או ב-1 בינואר. אבל אל תשכחו ממנו כי זה מתכון מדהים כך שתוכלו לבשל אותו עם כל האהבה בכל יום לאותו אדם מיוחד.

הנשמה של המתכון הזה היא יין ורוד, יין שונה, יפה, מקורי, פירותי וחושני שיעניק את הטאץ' המיוחד הזה לצלחת שלנו. נכין בסיס עם שום ופלפל צ'ילי שייתן לו חריפות קלה, ואז נפתח את הצדפות עם יין הרוזה הזה. מעט כוסברה והמנה מוכנה!

זהו מתכון מהיר אך טעים לחלוטין... אחד המתכונים שגורמים לך להתאהב. והנה אנחנו משאירים את זה בוידאו, כדי שלא תפספסו שום פרט:

אינדקס

• 1 ספגטי נירו וונגולה עם יין רוזה
  • 1.1 מצרכים
  • 1.2 הכנה

ספגטי נירו וונגולה עם יין רוזה

הדפס מתכון

שמרו את המתכון הזה

אנא התחבר כדי לשמור

ספגטי נירו וונגולה עם יין רוזה, מנה מדהימה לחג המולד או להכנה באירוע מיוחד מאוד. מעט מרכיבים, מתכון מהיר, עם תוצאה פשוט מרהיבה.

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: איטלקית
• סוג מתכון: פסטה
• קלוריות: 375
• מנות: 4

• זמן בישול: 15 מ"ר
• זמן כולל: 15 מ"ר

מצרכים

• 350 גר' ספגטי שחור (אפשר להחליף ספגטי לבן, טליאטלה, לינגוויני...).
• 4 שיני שום
• 1 צ'ילי אדום קטן פרוס וללא גרעינים (אפשר להחליף בצ'ילי או 3 פלפלי קאיין)
• 200 גרם יין רוזה
• 50 גרם שמן זית
• שני חופנים של כוסברה קצוצה
• מיץ מלימון 1
• מלח לפי הטעם
• פלפל טחון טרי לפי הטעם
• 500 גרם צדפות (אפשר להחליף צדפות או צדפות)

הכנה

1. שוטפים את הצדפות במים קרים ושומרים.

2. בסיר עם הרבה מים וכפית מלח מבשלים את הפסטה אל דנטה לפי ההוראות על האריזה (כ-1-8 דקות).

   חשוב: אל תזרקו את מי הבישול כי אנחנו נשתמש בהם לרוטב.

    

3. בזמן שהפסטה מתבשלת בסיר גדול מוסיפים את השמן, השום הטחון והצ'ילי. מערבבים עד להשחמה קלה ומוסיפים את הצדפות.

4. מערבבים היטב ומוסיפים את היין. מכסים ונותנים להם להיפתח על אש בינונית.

5. כאשר כולם פתוחים, אנו מוסיפים את הפסטה ישירות מסיר הבישול על הצדפות. מערבבים ומוסיפים את הכוסברה. מערבבים ומוסיפים את המלח, שפריץ שמן ומיץ הלימון.

6. מערבבים פעם נוספת ומגישים תהנו!