ספגטי עם תרד, גבינת פטה, מסקרפונה ואגוזי מלך

המתכון הטעים של היום, שאנחנו הולכים להכין בצורה מסורתית, ללא תרמומיקס: ספגטי עם תרד, גבינת פטה, גבינת מסקרפונה ואגוזי מלך. יש בו גם צימוקים, עגבנייה טבעית וגבינת פרמזן טרייה מגוררת. כפי שניתן לראות, מדובר בשילוב ללא דופי של טעמים ומרקמים!!

זהו מתכון יומי, מהיר וקל להכנה שיחלץ אתכם מהצרות כשאתם לא יודעים מה לעשות באותו יום לאכול. אם אתם מתכוונים לאכול אותו בימים הקרובים, אני ממליצה לשים את אגוזי המלך ממש ברגע האכילה, כי מהיום למחר הם יהיו רכים.

אנחנו גם משאירים לכם את זה סרטון שהתכוננו אליו אינסטגרם` y YouTube כך שתוכלו לראות את צעד אחר צעד בצורה סופר פשוטה. הכנו את הסרטון ל-2 אנשים, אבל כאן במתכון של היום נשאיר לכם כמויות ל-4 אנשים.

ספגטי עם תרד, גבינת פטה, מסקרפונה ואגוזי מלך

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

המתכון הטעים של היום, שאנחנו הולכים להכין בצורה מסורתית, ללא תרמומיקס: ספגטי עם תרד, גבינת פטה, גבינת מסקרפונה ואגוזי מלך. יש בו גם צימוקים, עגבנייה טבעית וגבינת פרמזן טרייה מגוררת. כפי שניתן לראות, מדובר בשילוב ללא דופי של טעמים ומרקמים!!

• איירין ארקאס

• סוג מתכון: פסטה
• קלוריות: 350
• מנות: 4

• זמן בישול: 30 מ"ר
• זמן כולל: 30 מ"ר

מצרכים

• ספגטי 300 גרם
• 50 גרם שמן זית
• 2 שיני שום
• 150 גרם גבינת פטה קצוצה
• 4 חופנים גדולים של עלי תרד טריים
• 2 חופן צימוקים
• 2 כפות גבינת מסקרפונה
• 2 כפות ממי בישול הפסטה
• 2 חופן אגוזי מלך
• 1 עגבנייה טבעית קצוצה
• גבינת פרמזן טרייה מגוררת
• מלח
• פלפל לפי הטעם

הכנה

1. שמים סיר גדול על האש עם מלח ומרתיחים את הפסטה, כפי שמצוין על האריזה. אין לזרוק את מי הבישול! שבהמשך נשתמש ב-2 מצקות מהמים האלה כדי להפוך את הרוטב לקרמי יותר.

2. שמים את השמן במחבת ומאדים את השום הטחון או הדחוס (כמו בסרטון). כשהיא משחימה מעט, מוסיפים את גבינת הפטה הסחוטה היטב ומבשלים במשך דקה.

3. כעת מוסיפים את התרד ומבשלים 2 דקות. מוסיפים את הצימוקים והאגוזי מלך.

4. מוסיפים את גבינת המסקרפונה ואת 2 המצקות של המים מבישול הפסטה. אנחנו נותנים כמה הקפות תוך ערבוב עדין עד שהרוטב נקשר.

5. מוסיפים את העגבנייה הקצוצה, המלח, הפלפל וגבינת הפרמזן המגורדת. מערבבים במשך דקה, מגישים והואילה!