ספגטי אגליו, אוליו ומנטה

הכנה

1. שמנו את עלי הפטרוזיליה בכוס ונמחץ 5 שניות, מהירות 6. אנחנו מורידים את כל מה שקיים על הקירות ואנחנו יורדים בשביל הלהבים. אנו חוזרים על הפעולה. מוציאים ושומרים על צלחת להוסיף בסוף המתכון.

2. עכשיו נבשל את הפסטה. מבלי לשטוף את הכוס, הוסיפו את המים עם המלח וכפית שמן אחת לכוס. אנחנו מתכנתים 12 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

3. אנחנו מוסיפים את הפסטה דרך הפה של הגביע ותכנית הזמן שצוין על אריזתו, 100 מעלות, מהירות הכפית.

4. אנו מרוקנים אותו בעזרת הסלסילה או מסננת ומכניסים אותו למיכל עמוק וגדול, שם נערבב אותם עם השמן בטעם שאותו אנו הולכים להכין בהמשך.

5. מבלי לשטוף את הכוס, הוסיפו את 75 גרם השמן, את שום הפרוס ואת הצ'ילי. אנחנו מתכנתים 2 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1, סיבוב שמאלה. אנו רואים אם השום השחים. אם לא, נקבע דקה נוספת. בסוף הזמן, תן לשום ולצ'ילי לנוח עוד דקה אחת עם הפסקת התרמומיקס.

6. הוסיפו את השמן בטעם זה למיכל בו היינו הספגטי, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם, פזרו פטרוזיליה קצוצה ובחשו היטב. אם אנו רואים שחסר לו שמן, נוכל להוסיף עוד סנסציה אחת או לקחת פח שמן לשולחן, כך שכל אורח יוכל לשפוך סנסציה על הצלחת שלהם אם הוא מעדיף.