(3 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום אנחנו הולכים לבשל מנה בהשראת המטבח ההודי: קארי עדשים אדומות. למטה תוכלו לראות את הסרטון של גרסה זו שאנו מביאים לכם היא הפשוטה מכולן שבה המרכיבים העיקריים שנצטרך כדי לתת לה את המגע המיוחד הזה הוא משחת קארי ו חלב קוקוס. הם אלה שהולכים לתת לנו את הטעם האופייני הזה. בהמשך נפרסם גרסה קצת יותר משוכללת של אותה מנה, גם טעימה!
אנחנו הולכים להשתמש עדשים אדומות, הן עדשים שמשתמשים בהן הרבה במזרח התיכון ושדומות מאוד לעדשת הפרדינה אך אין להן עור והן עדינות ועדינות יותר. לכן, לא נצטרך להשרות אותם והם יתבשלו תוך 30 דקות. אתה יכול למצוא אותו בשווקים רבים, סופרמרקטים וצמחי מרפא.
עדשים אדומות. מקור: Pixabay
למרבה המזל ה חלב קוקוס אנחנו כבר יכולים למצוא אותו בכל סופרמרקט, מוכרים אותו בפחיות של 400 מ"ל ואנחנו יכולים להשתמש בו לאינספור מנות מתוקות ומלוחות. אבל, האמת היא שזה הולך בצורה מושלמת עם קארי.
La משחת קארי הוא נקנה בחנויות מזון אסיאתי מיוחדות, ומדי פעם, בחלק מהסופרמרקטים הגדולים הם מוכרים גם שקיות של משחת קארי במדור המזון הבינלאומי. לחלופין, אם אין לכם משחת קארי או שאינכם מוצאים אותה, תוכלו להחליף כף אחת של אבקת קארי.
אנחנו יכולים ללוות את המנה הזו עם אורז בסמטי או לאכול אותה ישירות עם לחם נאן או צ'פאטי.
מתכונים קשורים:
הכנת קמח העדשים האדום שלך עם Thermomix שלך מעולם לא הייתה כל כך פשוטה, מוכנה תוך כמה דקות ליהנות ממאפייניו.
דאל עדשים
מנה בהשראת המטבח ההודי: קארי עדשים אדומות. עשוי מחלב קוקוס וקארי מושלם לאוהבי המטבח האקזוטי וגם למי שמקפיד על תזונה טבעונית.
