עדשים עם צ'וריסו

המנה הזו היא הפייבוריטית של בתי הקטנה. בכל פעם שאתה שואל אותה: מה אתה רוצה לארוחת ערב? היא עונה: "עדשים

האמת היא שכולנו אוהבים אותם מאוד ו פעם בשבועלפחות אני כן.

לפני שיש לי את התרוממיקס הכנתי אותם גם בסיר, אך מכיוון שאני מכין אותם ברובוט הנפלא הזה, אני אוהב אותם הרבה יותר. הם עשויים לאט והם מושלמים, שלמים. מכיוון שבתחילת הדרך אנו מקלפים וטוחנים את הירקות, אנו מוצאים רק את העדשים ותפוחי האדמה, זו הסיבה niños שלא אוהבים לפגוש ירקות, הם לוקחים אותם בצורה מושלמת במקרה שעדיין אין לך קולפן, הנה אחד במחיר טוב:

אפשרות נוספת היא, פעם אחת עדשים עם תרמומיקס, הכינו אותם למחית וזה גם מאוד עשיר.

לפני שהתחלתי להכין עדשים עם צ'וריסו בתרמומיקס, הכנסתי אותן remojo שעה או שעתיים.

שקילות ל- TM21

עדשים הן אחת המנות האופייניות והקלאסיות. אז, רק באמירת שני התארים הללו, אנו יודעים שהתפריטים השבועיים שלנו לא יכולים להיות חסרים. הם מושלמים לימים הקשים והקרים של החורף, אם כי בפעמים אחרות ניתן גם לצרוך אותם. רוצים לדעת להכין עדשים טעימות?

איך מכינים עדשים בתרמומיקס

הכנת עדשים בתרומומיקס היא מאוד נוחה, קל כמו להוסיף את כל המרכיבים ולתכנת 45 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה. כמובן שההצלחה כמו תמיד במתכונים מסוג זה תהיה בשימוש במרכיבים באיכות טובה מאוד.

הכן אותם בלי להשרות

אחד החסרונות של מנות הקטניות הוא שעלינו לחשוב עליהם קצת מראש ולתכנן, מכיוון שאנחנו חייבים שהקטניה תהיה ספוגה יום קודם.

עם זאת, לעדשים אנחנו יכולים להשתמש במגוון עדשי הפרדינה, שהם הקטנים ביותר, שנוכל לבשל אותם ישירות, בלי להשרות. הזמן יהיה בערך 45 או 60 דקות, לפי טעמך, אך הם יהיו אל דנטה והם יהיו טעימים מאוד.

אבל, אם אתה יכול, האידיאל הוא לתת להם להשרות כמה שעות לפני כן, כך שהם יהיו מעט רכים יותר.

עם עדשי סיר

וכמובן, פתרון מפורש של אלה שאנחנו כל כך אוהבים מכיוון שהם מצילים את חיינו תוך מספר דקות. אם תרצו להכין משקה מהיר, בעוד 20 דקות יהיו לנו עדשים טעימותs.

לשם כך, נשתמש בעדשות סיר, שכבר מבושלות. אנו מרוקנים אותם ומוסיפים אותם לכוס התרמומיקס יחד עם החומרים בהם אנו רוצים להשתמש. כמובן שכמות המים חייבת להיות פחותה מאשר בהכנה המסורתית, שכן זמן הבישול יהיה פחות. אז רק לכסות אותם בקלילות זה יהיה די והותר.

היזהר אם אנו הולכים להשתמש בבשרים גולמיים, עלינו להשתמש בהם כבר בישלנו בעבר מכיוון שעם 20 דקות בישול בלבד הם יהיו גולמיים. אני ממליץ להשתמש בנקניקיות או בייקון מעושן שכבר מבושל או נקניקיות קצבים.

איך מכינים תבשיל עדשים

מרכיבי המפתח לתבשיל עדשים טוב הם משני סוגים: בשרים וירקות.

לבשרים אנו יכולים להשתמש בצ'וריסו, בייקון, נקניקיות, צלעות או נקניקיית דם. יש גם כאלה שמשתמשים בעוף. היזהר אם מישהו מהם מומלח, כדי שנוכל להסיר אותם לפני כן.

וכירקות יש לנו גם אינסוף אפשרויות: תפוח אדמה, גזר, ירקות לפת, מנגולד, תרד, פלפל אדום ופלפל ירוק, כרישה, סלרי, עגבנייה חתוכה לקוביות, עגבנייה מטוגנת ... כל מה שהכי אוהבים!

בסופו של דבר מדובר בהכנת תבשיל טוב, עם המרכיבים הטובים ביותר ואלו שאנחנו הכי אוהבים, כאלה שיש לנו יותר יד או כאלה שנמצאים בעונה.

איך מכינים עדשים עם צ'וריסו בסיר

יצירת הקלאסיקות עדשים עם צ'וריסו, אין לזה שום סיבוכים. בנוסף אנו הולכים להשתמש בסיר מסורתי, כך שתוכלו לבחור בסיר אקספרס וזה ייקח הרבה פחות זמן במטבח. כל אחד יכול לבחור באופן חופשי את סוג הסיר שלו!

באופן דומה, התוצאה תהיה יותר ממושלמת. כמובן, זכרו שהעדשה החומה כביכול תמיד טובה יותר. זה לא צריך להשרות. אחרת, ערב לפני רצוי להשרות את העדשים עם הרבה מים. ה החומרים שאנו מסמנים להלן מיועדים לשני אנשיםאז אם אתה יותר בבית תצטרך להכפיל רק. האם נרד לעבודה?

• קודם כל, בואו ניקח 225 גרם עדשים בסיר הנבחר.
• חותכים בצל וארבע שיני שום לחתיכות קטנות. אנו מוסיפים אותם גם לסיר עם מעט שמן זית.
• כעת, עלינו לשלב את הצ'וריסו בעדשים שלנו. חותכים אותם לחתיכות לא עבות במיוחד. לשני אנשים ניתן להוסיף 100 גרם צ'וריסו.
• לכל זה אנו הולכים להוסיף ארבעה כוסות מים קרים. זה צריך לכסות היטב את כל מה שהוספנו לסיר שלנו. מעט מלח, פפריקה מתוקה ואפשר לסיים אותה עם קורט אורגנו.
• אם בחרת סיר לחץ, תן לזה לרתוח. ברגע שזה קורה, יש לכסות ולסגור אותו ולהשאירו במצב 2. ואז תבשלו כ- 9 דקות בערך. זכרו שלפני שפותחים את המכסה שוב, עליכם להסיר לחץ כדי לא לשרוף את עצמכם.
• אנו יכולים לחשוף סירים מסורתיים מתי שרק נרצה, אם כי תמיד בזהירות. אנו מערבבים מדי פעם עד שהעדשים מושלמות. פחות או יותר, כחצי שעה בסך הכל.
• אנו מניחים כמה עלי דפנה, כשהאש כבר כבויה ומכסים שוב, נותנים לה לנוח.

זה אחד מה- מתכונים בסיסיים ושיש להם את הצ'וריסו כגיבור הראשי. באופן זה הטעם שהוא משאיר לנו הוא המיוחד ביותר. נפיק את המקסימום מכל כפית. כמובן, אם אתה רוצה לחדש ולנסות כמה וריאציות של המתכון עצמו, אתה רק צריך לגלות את הדברים הבאים. איזה מהם תעשה קודם?

מתכונים אחרים לעדשים עם צ'וריסו

יש לנו מזל שזה צלחת כזו, מודה בווריאציות שונות. באופן זה, עבור חלק הצ'וריסו יהיה אחד החיוניים, אך אולי אנשים אחרים מעדיפים מעט ירקות בעדשים. אם יש הרבה טעמים, חייבות להיות גם וריאציות רבות. רק בדרך זו, נגשים את טעמו של כל אחד מבני המשפחה.

עדשים עם צ'וריס ונקניקיית דם

נקניקיית דם היא עוד אחת מהנקניקיות, שתתן נופך מיוחד למנות כמו זו. ה עדשים עם צ'וריסו ונקניקיית דם הוא עוד אחד מהרעיונות הבסיסיים שיש לקחת בחשבון. למרות שאנחנו יודעים שכשלעצמו כבר יש לו את הטעם הזה של מלח, בצל ותבלינים שונים כמו פפריקה או אורגנו ... תארו לעצמכם כמה זה יכול לתרום למנת הכוכבים שלנו!

השלבים שיש לבצע כדי להכין את עדשים עם נקניקיית דם הם דומים לקודמים שהבאנו. פשוט, במקרה זה נקניקיית הדם תתווסף כשאנחנו מוסיפים את הצ'וריסו. כדי להוציא ממנו את כל המיץ, תמיד עדיף לחתוך אותו לחתיכות ולנקב אותם מעט. ישנם אנשים רבים, ברגע שהם רואים כיצד נקניקיית הדם מתבשלת, הם מוציאים אותה מהעדשים ומגישים אותה על הצלחת, לאחר סיום הבישול. הכל תלוי בטעם. אני תמיד משאיר את זה בסיר, ממש כמו הצ'וריסו. הדבר הטוב ביותר כדי שלא יתפרק יותר מדי, הוא לבשל על אש נמוכה.

עדשים עם ירקות וצ'וריסו

עדשים בלבד בעלות אינדקס מזון בריא גבוה. אז, דמיין אם הוספנו לזה גם כמה ירקות. אוקי כן, דל קלוריות אינך יכול להגיד שזו מנה כזו, מכיוון שהצ'וריסו מגדיל אותם. למרות שהוא בריא ובסיסי זה יכול להיחשב בכל מקרה. איך מכינים צלחת של עדשים עם ירקות וצ'וריסו?.

• ראשית, אנו הולכים להניח סיר על האש עם טפטוף שמן זית.
• בו נוסיף בצל ושום קצוצים דק.
• בנוסף, עלינו לשלב שני גזרים, חתוכים גם לחתיכות קטנות וחצי פלפל אדום וחצי נוסף מהירוק.
• עלינו להשחים את הכל היטב ולהשאיר בערך 5 דקות בערך על האש.
• לאחר זמן זה נחתוך ונקלף שלוש עגבניות קטנות.
• לבסוף, נוסיף את העדשים עם הצ'וריסו, כמו גם את המים. מתבלים לפי הטעם ונותנים לו להתבשל לאט.

אם אתה מעדיף, כאן אנו מראים לך כיצד לבשל עדשים עם ירקות עם תרמומיקס.

עדשים עם צ'וריסו ותפוחי אדמה

במקרה זה, בנוסף לצ'וריסו, אנו הולכים להוסיף כמה תפוחי אדמה. אנו יודעים שתפוחי אדמה הם אחד מאותם מרכיבים בסיסיים במטבח שלנו. אחת הדרכים הבריאות ביותר לצרוך אותם היא מבושלת או אפויה. רק תפוח אדמה בינוני אחד, מבושל, מכיל פחות מ -30 קלוריות. אז ... מה אנחנו מחכים להכניס אותם לעדשים שלנו?

להכין כמה עדשים עם צ'וריסו ותפוחי אדמה, עלינו לקחת בחשבון את זמן הבישול של האחרון. אנחנו לא רוצים שהם יתפרקו יותר מדי, אלא יישארו קומפקטיים אך רכים. לפעמים זה נראה כמו אתגר להשיג את זה, אבל זה קל יותר ממה שאנחנו יכולים לדמיין. הדרך הטובה ביותר להשיג זאת היא להתחיל בהכנת העדשים שלנו, כפי שהגבנו עליהם. לאחר שהסיר רותח, נוכל להוסיף את תפוחי האדמה חתוכים לחתיכות לא עדינות במיוחד. ככלל ומשתמשים בדרך הבישול המסורתית ביותר, תוך קצת יותר מחצי שעה שלנו תבשיל עם תפוחי אדמה.

עדשים עם צ'וריס ונקניק

במקרה זה, כדי להוסיף את הטעם החריף והמלוח ביותר, אנחנו הולכים להכין קצת עדשים עם צ'וריס ונקניק. האחרון הוא אחד מאותם מאכלים מעולים שיש לנו בגסטרונומיה שלנו. לבד או מלווה, זה תמיד מושלם לטעום אותו.

במקרה זה, כדי להוסיף לעדשים, יוגשו לכם כ 100 גרם חזיר. אתה יכול לקנות אותו כבר חתוך לקוביות, וזה תמיד מהיר וקל יותר. כמו כן, כדי שהוא לא ילך יותר מדי או יתייבש, זכרו להוסיף אותו כ -10 דקות לפני סיום הבישול. תמיד עדיף לתת לטעם להשתלב, אבל לשמור על המרקם של סוג הבשר הזה. כמובן, אנו ממליצים לכם לא לתבל לפני הוספת מרכיב זה, מכיוון שאנו יודעים שהוא יספק נגיעה נוספת של מלח.

מאפייני עדשים

לעדשים תכונות נהדרות לבריאותנו. אחד מהם הוא שהם ארוזים בחלבון. משהו בסיסי בכל דיאטה ששווה את המלח שלה. בנוסף, כפי שראינו, תמיד נוכל להכין אותם עם כמה מרכיבים ואפילו לבד, לאותם אנשים שלא רוצים להוסיף עוד קלוריות למנה המדוברת.

בנוסף, יש להם מה שמכונה פחמימות איטיות בספיגה, כמו גם כמות גדולה של סיבים. ה חומצה פולית זה מאוד נוכח בהם. זה חיוני עבור נשים בהריון או מתכננות הריון בחודשים הקרובים, ולכן הוא מושלם לשיפור זרימת הדם.

במונחים של ויטמינים עליכם לדעת שאלה של קבוצה B יימצאו. קבוצה זו היא מושלמת בכדי לשמור על חילוף החומרים שלנו ולשפר את מערכת העצבים. למעשה, נאמר כי מחסור בויטמינים אלו עלול לעורר דיכאון או חרדה. ה מינרלים שנמצאו בין עדשים הם אשלגן, מגנזיום וסידן. לכן, עם כל אלה, לא רק גופנו עצמו יודה לנו, אלא גם השיער, העור והציפורניים שלנו. עדשים יעניקו להם יותר חיוניות. מה לחכות כדי להכין אותם?

נסה אותם גם עם ירקות:

Artaculo relacionado:

עדשים עם ארטישוק ופטריות