עוגות סלק אדום ושוקולד ליום האהבה

הכנה

1. אנו מתחילים את המתכון בחימום מראש של התנור ל -180 מעלות. שמנו את כמוסות הנייר או הסיליקון בתבנית מאפין או קאפקייק של 12 יחידות.

2. Preparamos también la harina para tenerla lista. Sólo tenemos que mezclar la קמח ללא גלוטן y la levadura en polvo. La tamizamos y la reservamos para más adelante.

3. בכוס שמנו את הסלק המבושל חתוך לחתיכות בינוניות. אנחנו מפזרים אותו עם מיץ הלימון ומוסיפים גם את הביצים והשמן הנבחר. אנחנו טוחנים הכל ביחד במהלך דקה 1, מהירות 8.

4. אם אתה משתמש בשמן קוקוס, יהיה לך בלילה גושי בהתחלה. אני ממליץ לך להמשיך לטחון בזמן שצוין ותראה איך זה הופך לעיסה צפופה אך עם צבע עז.

5. שמנו את הסוכר ותכנתו דקה 1, מהירות 3. במהלך תקופה זו נוסיף את תערובת הקמח ששמרנו דרך הצנצנת. בסוף התהליך נערבב את הקמח שנדבק לכוס עם המרית.

6. אנו שופכים את הבצק לתבניות, מבלי למלא אותן לחלוטין מכיוון שהן מתפחות משהו ומכינות מעט פומפדור.

7. אנו מכניסים לגובה הבינוני של התנור ונותנים לו להתבשל כ -20 דקות או עד שהמקל יוצא נקי כשאתם חודרים אותו.

8. אנו מסירים את התבנית ונותנים לה להתבשל. ואז פורק כל עוגה ושמנו אותם על מתלה לסיום הקירור.

9. אנו קוצצים את השוקולד ומניחים אותו בכוס הנקייה והיבשה. אנו מרססים על ידי תכנות זכוכית סגורה ומכה טורבו.

10. אנו מורידים את החלקים ואת האבק על הלהבים ומתכנתים 3 דקות, 37 מעלות, מהירות 1.

11. אנו פותחים את המכסה ובודקים שהוא נמס היטב, אחרת אנו מתכנתים שוב דקה, 1 מעלות, מהירות 37.

12. כאשר הקאפקייקס קרים, אנו מסירים את הניירות או הכמוסות. אנחנו חותכים חלק מהפומפדור כך שהוא ישר ואנחנו הופכים אותם. בדרך זו אנו מוודאים כי החלק השטוח ביותר הוא החלק העליון.

13. אנחנו מכסים אותם במעט שוקולד מומס ומקשטים אותם עם זרזי הלב או הסוכר הצבוע.