עוגיות נוגט

הכנה

1. אנחנו קוצצים את הנוגט ומכניסים אותו לכוס עם הביצה. אנחנו מערבבים על ידי תכנות 15 שניות, מהירות 4. אנחנו מוציאים את השמנת לקערה ושומרים.

2. בלי לשטוף את הכוס, שמנו את הפרפר על הלהבים. נוסיף את החמאה, הסוכר החום, המלח והווניל. ניצחנו במהלך 30 שניות במהירות 3.

3. לאחר מכן נוסיף את קרם הנוגט והקמח. אנחנו מתערבבים במהלך 20 שניות במהירות 3. במידת הצורך נסיים לערבב עם המרית.

4. אנחנו מוציאים את הבצק, מכינים כדור ועוטפים אותו בסרט שקוף. נתנו לו לנוח במקרר למשך שעה.

5. לאחר שחלף זמן המנוחה, אנו מחממים את התנור ל 175 מעלות. אנו מותחים את הבצק בין 2 חתיכות נייר אפייה עד שעובי 5 מ"מ. חותכים את הבצק בעזרת חותכן עוגיות נחמד ומניחים אותו בזהירות על מגש.

6. אופים באמצע התנור כ- 12 דקות או עד שהקצוות מזהיבים. אנו מוציאים את המגש מהתנור ונותנים לו לנוח כמה דקות. לאט לאט העוגיות ירדו מעל פני השטח ואנחנו נעביר אותן למדף לסיום הקירור.