עוגיות שיבולת שועל משוקולד תפוחים

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. בכוס Thermomix שלנו אנו מוסיפים 100 גרם חמאה. בואו נמס אותו על ידי תכנות 1,5 דקות במהירות 100 מעלות במהירות 1,5.

2. אנו מוסיפים את תפוח חתוך לחתיכות קטנות, 50 גרם סוכר חום וחצי כפית קינמון טחון. אנחנו מבשלים הכל בשביל 10 דקות במהירות של 110 מעלות בכפית. לאחר שהתפוחים מבושלים, אנו מנקזים אותם ומניחים אותם בצד.

3. באותה כוס ללא ניקוי אנו מוסיפים את 150 גרם חמאה, 150 גרם סוכר חום ו 50 גרם סוכר לבן. אנחנו מערבבים הכל על ידי תכנות 3 דקות במהירות 2.

4. ואז אנחנו מוסיפים 1 huevo y כפית תמצית וניל. קבענו מחדש דקה 1 במהירות 2.

5. אנו מוסיפים את 400 גרם קמח חיטה, עמילן תירס 40 גרם ו כפית סודה לשתייה. אנחנו מערבבים הכל על ידי תכנות 3 דקות במהירות 5. 

6. לבסוף אנו מוסיפים את 200 גרם פתיתי שיבולת שועל ו 150 גרם שוקולד מריר בחתיכות קטנות. בחלק זה יש לציין שכאשר הבצק חם השוקולד יימס ולכן הבצק יישאר עם אותו גוון חום. אנחנו מערבבים הכל במהלך 2 דקות במהירות 4,5.

7. אנחנו מוציאים את הבצק ו אנחנו מערבבים אותו ביד עם חתיכות התפוחים שהיה לנו בנפרד. אנו בוחרים מגש שניתן לאפות מכוסה בנייר אפייה. אנו יוצרים את העוגיות והכנסנו אותם לתנור מסביב 10 דקות.

8. עליכם לחשב שלא להגזים בזמן האפייה מכיוון שהעוגיות חייבות להיות רכות ופריכות מבחוץ. הם טעימים…!