עוגת בטטה

הכנה

1. שמנו את הפרפר על הלהבים. אנו קוצצים את הבטטות הקלופות בחתיכות גדולות ומוסיפים אותן לכוס, מכסים במים ומתכנתים 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. אחרי הזמן אנחנו בודקים שהם רכים. אנו מנקזים את המים בעזרת מסננת. עם גב הכף אנחנו מוחצים אותם כדי להסיר את המים היטב ולתת להם להתקרר.

2. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות עם חום מעלה ומטה. משמנים קלות תבנית שזיפים מוארכת.

3. בלי לשטוף את הכוס ועם הפרפר אנחנו מכים את הסוכר ואת הביצים דרואנטה 3 דקות, מהירות 3 1/2.

4. מוסיפים את מחית הבטטה הקרה, מערבבים ל דקה אחת, מהירות 1 כך שישתלב היטב.

5. יוצקים פנימה את השמן והיוגורט, מערבבים ל דקה אחת, מהירות 1 תמיד עם הפרפר דולק.

6. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתיה, תערובת התבלינים וקורט המלח. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1 ואנחנו מוסיפים את התערובת דרך הזרבובית. אם יש צורך, בסופו של דבר נערבב עם המרית.

7. אנו שופכים את הבצק לתבנית ועם המרית אנו מחלקים אותו היטב לאורך התבנית. אנו מכניסים אותו לתנור בגובה הנמוך ביותר אך מבלי לגעת בבסיס התנור. אופים במשך 45 דקות או עד שהמקל יוצא נקי לחלוטין כשנקבים אותו.

8. נתנו לו לנוח בתוך התבנית כ -10 דקות. לפרום ולתת להתקרר לחלוטין על המדף.