עוגת יוגורט ומלון

הכנה

1. שמנו את העוגיות בכוס ותכנתו 10 שניות, מהירות מתקדמת 5-10. אנו משלבים את החמאה ואת התוכנית 10 שניות, מהירות 5.

2. אם אנו רואים את זה הכרחי, נוסיף כמה טיפות מים ונערבב הכל שוב (לא תמיד יהיה צורך בכך, זה יהיה תלוי בסוג העוגיה בה אנו משתמשים).

3. אנו מניחים את התערובת הזו על בסיס תבנית נשלפת בקוטר של כ- 24 סנטימטרים שנרפד לפני כן בנייר אפייה. אנחנו לוחצים הכל טוב בידיים כדי שיהיה קומפקטי היטב ושמנו אותו במקרר.

4. אנחנו שוטפים את הכוס. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים ואנחנו מרכיבים את הקרם. אנחנו רוכבים עליו הלאה מהירות 3 1/2. נצטרך לראות זמן אבל עם דקה ורבע שניות בדרך כלל מספיק. אנחנו מוציאים ושומרים בקערה גדולה.

5. משרים את יריעות הג'לטין בקערה במים קרים וממשיכים עם שאר התכשירים.

6. מבלי לשטוף את הכוס, הוסיפו את היוגורט, אבקת הסוכר, קליפת הליים והמיץ. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 4.

7. כאשר הג'לטין ספוג מספר דקות, מרוקנים אותו היטב. אנו מעבירים אותו לכוס עם מעט מים חמים (כ 70 גרם בערך) ומערבבים אותה כך שהיא תתפרק. אנו שופכים את המים עם הג'לטין המומס בתערובת הקודמת ומערבבים הכל במהלך 6 שניות במהירות 4.

8. שמנו את התערובת הזו בקערה בה היה לנו את השמנת. אנו משלבים הכל ביד, בעדינות, עם מוט.

9. שמנו את התערובת בתבנית, על בסיס העוגיה ונתנו לה להתקרר במקרר, לפחות שעתיים.

10. לפני ההגשה מקשטים בכדורי מלון ובעלי נענע טריים.