א עוגת יום הולדת פשוט וטעים שבולט בטעם השוקולד שלו. בעוגת הספוג הגנואה יש כבר אבקת קקאו. אבל בנוסף, נמלא אותו בקרם מאפה שוקולד טעים. אל תפחד כי כמעט הכל מיוצר ב- Thermomix.
על פני השטח נניח קצפת ונסיים את העוגה לקשט אותה בצורה פשוטה: עם אטריות שוקולד וכמה פרחי סוכר.
לא השתמשתי בשקית צנרת או כלים מסובכים. אני משתמש רק, לחלק את העוגה לשניים, את זה סכין מסור שאתה רואה בתצלום. אבל אתה יכול להשתמש בסכין משונן רגילה אחרת תוך הקפדה מעט על כך שהחתך יהיה פחות או יותר ישר.
עוגת יום הולדת שוקולד ושמנת, קלה ועשירה מאוד
אם ילד יום ההולדת אוהב שוקולד אל תהססו והכינו את העוגה הזו. אתה בטוח אוהב את זה.
עוד מידע - חמאה מתובלת
מתכון נהדר. אני משתף אותו.
הייתי רוצה לדעת, היכן אוכל לקנות סכין משוננת כמו זו בה משתמשים לחיתוך העוגה בשכבות.
ברכות תודה.
תודה, מארי כרמן! הסכין עובדת טוב מאוד אבל קניתי אותה לפני שנים בחנות מסוג לידל ... אני לא יודע איפה למצוא אותה עכשיו 🙁
חיבוק!
מחר ליום ההולדת חל ... ויש לי שאלה:
בעוגה אין שמרים, אני מתאר לעצמי שבאמצעות קמח מאפה ... לא?
שלום מרטין,
לא, לא ... זה לא מכיל שמרים. וגם בקמח ששילב שמרים לא משתמשים בו. העוגה היא כזו מכיוון שהביצים מורכבות היטב (קוראים לה עוגה ג'נואה). בצע את השלבים המצוינים במתכון, תראה כמה הוא טוב.
חיבוק!