עוגת לימון עם ציפוי רגיל

הכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות ומכינים את התבנית בקוטר של כ-22 ס"מ, משמנים אותה בחמאה, שמן או בתכשיר זה.

2. שמים בכוס את הסוכר ואת הקליפה של שני לימונים. זהירות, רק החלק הצהוב, כי החלק הלבן בדרך כלל משאיר טעם מר בעוגה. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 10.

3. מוסיפים את הקמח, עמילן התירס, שמן החמניות, שמן הזית, מיץ הלימון, הביצים, החלב והשמרים. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 5.

4. אנחנו יוצקים את התערובת שלנו לתוך תבנית העוגה שהכנו מראש.

5. אופים ב-180 מעלות למשך 35-40 דקות, עד שאנו בודקים שהוא מבושל.

6. בזמן שהעוגה נאפית נוכל להכין את הציפוי. לשם כך, אנו שוטפים ומייבשים את הזכוכית.

7. מכניסים את 130 גרם הסוכר לכוס ומגררים לפי תכנות 10 שניות, מהירות 10. אנחנו מחכים דקה לפני פתיחת הכוס.

8. אנחנו מורידים עם המרית את מה שנשאר על הקירות ומשלבים את החלבון ואת סחיטת מיץ הלימון. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 6.

9. אנחנו מסיימים לשלב הכל עם המרית.

10. לאחר שהוצאנו את העוגה מהתנור, מקשטים אותה בזיגוג שזה עתה הכנו, נותנים לה ליפול על פני העוגה.