התחבר o הירשם ותהנו מ- ThermoRecipes

עוגת לימון

עוגת לימון

El עוּגִיָה מרענן יותר עבורו Verano ¡¡עוגת לימון!!. זה כל כך קל להכנה וזה כל כך טעים שתחזור על זה לא פעם, אני מבטיח לך.

לשם כך הוא פעל לפי המודל של עוגת קלמנטינה שהיה לנו כבר ב- Thermorecetas. אל תפספס את זה!

שקילות ל- TM21

עוגת לימון ללא יוגורט

עוגת לימון ללא יוגורט

אם אתה רוצה להכין את עוגת הלימון הזו בלי להשתמש ביוגורט, אלה המרכיבים לשימוש:

מצרכים:

  • ביצי 4
  • 180 גרם סוכר
  • 1 קמצוץ של מלח
  • 225 גרם קמח חיטה
  • 16 גרם אבקת אפייה
  • 90 גרם שמן
  • קליפה מגוררת מלימון 1
  • 180 גרם חלב דל שומן למחצה

הכנה

  1. אנו הולכים לחמם את התנור ל -180 מעלות ונבחר תבנית בקוטר 24 ס"מ אותה נמרח עם מעט חמאה.
  2. ואז, אנחנו מכניסים את הסוכר לכוס ומתכנתים 30 שניות, במהירות מתקדמת כדי להפוך אותו לזכוכית. אנו שומרים אותו במיכל.
  3. שמנו את הפרפר והוספנו את החלבונים וקורט מלח לכוס. אנו מתכנתים 8 דקות, ב 37 מעלות ומהירות 3 ½. לאחר שתי דקות נוסיף 80 גרם מהסוכר ששמרנו דרך הבקבוק. לבסוף שמנו את הלבנים במיכל אחר.
  4. בכוס, ללא הפרפר, נוסיף את הקמח, השמרים ושאר הסוכר. אנו מתכנתים 6 שניות, מהירות 6.
  5. זה הזמן להוסיף את החלב, השמן, גרידת הלימון והחלמונים. אנו מתכנתים 10 שניות במהירות 6.
  6. מוסיפים את החלבונים ומערבבים בתנועות עוטפות.
  7. אנו שופכים אותה על התבנית ומעבירים אותה לתנור. נעזוב אותו כ 45 דקות ב 180 מעלות. בדקו תמיד בעזרת קיסם שהוא עשוי היטב.

כפי שאנו רואים, במקום יוגורט, הוספנו חלב דל שומן למחצה. אבל אתה יכול גם להשתמש בו בחלב שיבולת שועל או אם הוא אחד המועדפים עליך.

ואם נהניתם, עשו זאת גם עם בננה:
עוד מידע - עוגת קלמנטינה

גלה מתכונים אחרים של: קַל, קינוחים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

46 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   ליאו דיג'ו

    שלום, קמח חיטה, אתה מתכוון לקמח מאפה, תודה

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      אתה יכול להשתמש בקמח רגיל או מאפה, מה שיש לך ביד. תודה שכתבת לנו.

  2.   טפיחה דיג'ו

    שלום, הכנתי את המתכון וטחינה במהירות 4 הלימונים שלמים מאוד ומוסיפים מרירות. אני חושב שהדבר שלו הוא למחוץ את העור, להסיר את הבאר הלבנה ולמחוץ את הלימון.

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום פאר, זה נדיר מאוד שהחתיכות היו שלמות כל כך כשהן מרוסקות. בפעם הבאה נסה לשים את החלקים בהתחלה קטנים יותר או להגדיל את המהירות ל 5. האם אתה משתמש בדגם T31? זו באמת עוגת ספוג מעולה שלא אמורה להיות מרירה. אתה יכול לספר לי ולראות איך נוכל לפתור את זה? חיבוק.

      1.    LSO דיג'ו

        אותו דבר קרה לי כמו פט. משהו לא בסדר במתכון מכיוון שחתיכות הלימון גדולות ומוסיפות מרירות. אני חושב שעדיף להחליף אותם במיץ של שני הלימונים.

        1.    איירין ארקאס דיג'ו

          שלום לורטו, למתכון זה חשוב להשתמש בלימון קטן ועור עור, כדי שלא יהיו חתיכות גדולות למרירות. תודה שכתבת לנו!

  3.   קרולינה דיג'ו

    הכנתי את המתכון לפי הוראות (קמח חיטה) אך העוגה לא עלתה. זה היה לגמרי לא אכיל. הוא היה צריך לזרוק אותו. האם זה צריך להיות קמח מאפה?

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום קרולינה, כמה אני מצטער ... העוגה הזו טעימה !! זה לא חייב להיות קמח מאפה, למעשה, אני מכין אותו בדרך כלל עם קמח חיטה רגיל. אם היא לא עלתה, אני נוטה לחשוב שהבעיה הייתה בשמרים שבהם השתמשת, כמה ואיזה מותג / סוג זה היה? ועוד דבר שיכול להיות ... באיזה יוגורט השתמשת? זה היה ביפידוס או משהו? בואו נראה אם ​​נוכל לגלות את הסיבה ... תודה שכתבתם לנו :).

      1.    קרוליינה דיג'ו

        היי איירין, מסתכל טוב על זה, אני חושב שהשתמשתי בשמרים של אופה במקום שמרים כימיים. יוגורט פרווה יווני טבעי. אני חושב שזה היה זה. אנסה שוב בסוף השבוע.

        1.    איירין ארקאס דיג'ו

          אוי קרולינה, כבר מצאנו את המפתח !! בטח מספיק, היית צריך להשתמש בשמרים כימיים מסוג Rust (אבקת אפייה). זה עובד שונה לחלוטין משמרים של אופה. היוגורט היווני המושלם, אז נסה את הכימיה בפעם הבאה, בסדר? בקרוב נפרסם פוסט עם ההבדלים בין שתי השמרים שבוודאי יסייעו לנו להבין כיצד כל אחד מהם עובד ולמה הוא מיועד. אומץ ותודה שכתבתם לנו !! תראה איך בפעם הבאה שתרקום את זה. נשיקה 🙂

  4.   נון דיג'ו

    היי, הכנתי את העוגה הזו היום ואני חייבת לומר שהיא הייתה ממש טעימה! זה קל, מהיר, משתמשים בכל הלימון, לא רק בקליפה, הוא מרענן, עסיסי ובעל טעם נעים מאוד. תודה רבה על המתכון, זה במקרה אחד המתכונים האהובים עלי!

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      Oleeee כמה טוב נוני, תודה רבה על התגובה שלך. אני, אני חייב להתוודות, שזה אחד הקאפקייקס האהובים עלי. ובכן, חכו להכין אותו באמצע הקיץ ... עם מיץ מרענן, תראו איזה תענוג לארוחות בוקר ונשנושים, ואמצע הבוקר ... ו ... תודה רבה על תגובתכם !! נשיקה.

  5.   לבן דיג'ו

    תודה רבה על מגוון המתכונים שאתה מציע לנו. זו עם עוגת הלימון, עדיין יש לי אותה תלויה ועומדת, אני תמיד מכינה את זו עם התפוז. זה יוצא טוב באותה מידה?

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      תודה בלנקה! העוגה הזו יוצאת עשירה מאוד, אני אוהבת אותה, למעשה היא אחת האהובות עלי. יש לו עוצמת טעם גבוהה יותר מתפוז, אז נסו אותו ללא היסוס. גם עכשיו בגלל החום זה נהדר, אחרי האפייה מוסיפים אבקת סוכר וכשהוא מתקרר מכניסים אותו למקרר בתוך גופה. טָעִים מְאוֹד! תודה רבה שעוקבת אחרינו יפה. אתה יכול להגיד לי איך זה נראה? נשיקה.

  6.   אוואם דיג'ו

    ממש מרהיב, כולנו אהבנו את זה והם ברכו אותי שוב, אני חושב שהפתק שהנחתם על לימונים דקים הוא חשוב כי לשמנים אחרים יש מעטפת לבנה ומרה יותר וניתן להבחין בכמה חלקים יותר. שוב תודה

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      כמה נחמד אוואם, כמה אני שמח. מבחינתי העוגה הזו היא אחת החביבות עלי. אכן, עור דק הוא חיוני ... תודה רבה שעוקבת אחרינו והשאירה לנו את התגובות היפות האלה !! 🙂

  7.   בגוניה דיג'ו

    שלום. הכנתי את העוגה והיא לא הייתה רכה אבל קומפקטית, כמו כשלא מוסיפים שמרים. השתמשתי בחלב במקום ביוגורט, מה עוד פעלתי לפי המתכון? כל טוב

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום Begoña, אם זה היה קומפקטי זה יכול להיות משתי סיבות. הוסף את השמרים באילו שמרים השתמשת? באיזה סוג חלב השתמשת? ושניים בגלל שלא גמר בפנים כמה זמן שמרת אותו בתנור? האם זה הלך גבוה ואז ירד כשהוא התקרר? או שמעולם לא צמח בתנור? בואו נראה אם ​​נוכל לגלות מה קרה כי אני באמת אומר לכם שזו עוגה שיוצאת מושלמת וטעימה 🙂

  8.   בגוניה דיג'ו

    היי איירין, השתמשתי בשמרים כימיים של המותג hacienda ובחלב מלא מהמותג Asturian. היו לי את זה 30 דקות ב -180 מעלות. וזה לא יצא גבוה, העוגות בשבילי, אני לא יודע למה הם אף פעם לא יוצאים גבוה, ותראה, אני מנסה, כלומר, זה אף פעם לא צמח בתנור, אני לא יודע אם זה צריך לראות את המכולה ... טעמו לימון נהדר וטרי, אך לא תפוח. תודה

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      ובכן, אני לא יודע מה קרה לבגונה. אני גם משתמש בשמרים כימיים של מרקדונה פעמים רבות. איך היה המכולה? אתה יכול לתת לי את המידות? אם הוא היה צר וגבוה, 30 דקות בחום של 180 מעלות עשויות להיות מעט מדי. בואו נראה אם ​​נגלה את בגונה ונשיג את העוגות ממש גבוהות !! 🙂

  9.   בגוניה דיג'ו

    הוא לא צר, אלא להפך, נמוך ורחב, אולי הוא גדול מדי לכמות הבצק ההיא, אני לא יודע

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      ובכן אולי זו הבעיה. אני שואל אותך שאלות נוספות:
      1. לאחר שהכנסת את הבצק לתבנית, רגע לפני הכנסת אותו לתנור, כמה גבוה הבצק הזה, אצבע? שתי אצבעות?
      2. האם במהלך 30 דקות הבישול פתחת את דלת התנור?
      3. כשהוצאתם אותו מהתנור האם קלויים עליו?
      4. יכול להיות שהתנור שלך, גם אם הוא מכניס 180 מעלות, לא באמת מגיע אליהם?
      5. באיזה קמח השתמשת?
      6. האם שמת את כל מעטפת השמרים?
      ???

  10.   בגוניה דיג'ו

    שלום איירין
    קודם כל, תודה על הצרות שאתה עושה
    1. גובה קוביות או מעט יותר
    2. אני לא פותח את התנור
    3. אם זה קלוי
    4. בטמפרטורת התנור אני יודע מה לענות לך
    5. קמח חיטה ממתקים, אני משתמש במותגים שונים תלוי איפה אני מבצע את הרכישה ואם אני משתמש במעטפת השמרים כולה

  11.   susana דיג'ו

    שלום איירין. אתמול הכנתי את העוגה הזו עם בנותיי ונתתי לה להתקרר. היום פשוט ניסינו את זה בארוחת הבוקר אבל לא אהבנו את זה מאוד כי נותרו חתיכות לימון גדולות למדי וכתשתי אותו במהירות 4. זה מרר אותנו. כל טוב

    1.    אנה ואלדס דיג'ו

      היי סוזן. איזו בושה. ובכן, זה לא מר ... האם הלימונים שלך היו קטנים ודקים? הורדת את החלק העליון והתחתון? זה חייב להיות המגוון הזה, הקטנים עם עור דק. אם מכינים אותם עם לימונים עבים, הם הרבה יותר מרירים ותצטרכו לגרד את העור קודם ואז לקלף אותם ואז לערבב את הקליפה עם הלימון. כמו כן, הם גדולים יותר. לכן המתכון מציין שהם מאותו מגוון. יכול להיות שזה היה? אם כן, נסה שוב עם האחרים. תוכלו לראות איך זה טעים. אם לא, אמור לנו גם לראות אם נגלה מה קרה. חיבוק.

    2.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום בגוניה, מצטער שלא עניתי לך קודם, אבל הייתי בחופשה 😛

      ממה שקראתי, הייתי נוטה לחשוב שהבעיה היא בתבנית. לפעם הבאה הייתי משתמש בתבנית שכשמזגים את הבצק הגולמי הוא כבר בגובה 2 אצבעות לפחות. בואו נראה אם ​​ככה נוכל להפוך את זה ליותר רפוי. אבל נראה שכל השאר נכונים.

      השאלה האחרונה, מתי הוא מכוסה גלם וגס בפנים או שהוא רך ומתפורר?

  12.   בגוניה דיג'ו

    שלום
    אני מקווה שנהניתם
    כשאני חותך אותו, הוא לא גולמי או מכוסה אבל לא רך בכלל
    אני אעשה את זה שוב על ידי שינוי התבנית, אני אגיד לך

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      ובכן, Begoña, תראה כמה זמן נקבל את העוגה המושלמת. אתה אומר לי, בסדר?

  13.   אנטוניו דיג'ו

    יש לי שאלה, האם חתיכות הלימון לא ניכרות כשהן מרוסקות בשלמותן?

  14.   איירין ארקאס דיג'ו

    שלום אנטוניו. חיוני שהלימון בו אתה משתמש יהיה דק עור. החסד של העוגה הזו הוא בדיוק זה, שיש בה נגיעה מעודנת של גרידת לימון. לא נותרו נתחים גדולים, רחוקים מכך. זה נהדר, תראה. אתה יכול לספר לנו מה שלומך? תודה שכתבת לנו!

    1.    אנטוניו דיג'ו

      תודה לך

  15.   בדידות דיג'ו

    היום המשפחה שלי חזרה הביתה והכנתי את העוגה הזו לזמן הקפה, היא הייתה הצלחה. תודה רבה על המתכונים שלך, כל אלה שהכנתי יצאו טובים מאוד. המשיכו ככה, אתם הופכים את העבודה שלנו במטבח להרבה יותר קלה. תודה רבה לך שוב.

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      כמה טוב סולדד, כמה אני שמח. תודה רבה על המסר שלך, זה מאוד ריגש אותי! 🙂

  16.   teresaleonmt71g@gmail.com דיג'ו

    שלום השאלה שלי היא: האם אתה יכול להשתמש בשמן זית? תודה

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      הלו!
      כן, כן, בצורה מושלמת. שים את אותה כמות כמו שמן חמניות. זה יהיה טעים קצת יותר חזק, אבל זה גם יהיה טעים.
      חיבוק!

  17.   תמונה של כריסטינה לופז דיג'ו

    את עוגת הלימון, הכנתי אותה כבר כמה פעמים והיא יוצאת נהדר, אני ממליץ עליה, בעלי מאוד אוהב ממתקים שיש בהם לימון ואת העוגה הזו שהוא אהב ……. תודה על המתכונים שלך

    ברכה.

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      תודה לך, כריסטינה, על התגובה שלך. אנו שמחים שאהבתם את העוגה. אגב, נסה גם את האחר הזה: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ אם בעלך אוהב את טעם הלימון בממתקים, אני חושב שהוא הולך לאהוב אותו 😉
      חיבוק!

  18.   אינס דיג'ו

    שלום. לפני כמה ימים הכנתי את העוגה והיא הייתה מרהיבה, שמתי עליה יוגורט של קאיקו ושמן זית. אני קצת מטורף עם החלקים ולמרות שהלימון קטן, אני מעדיף לשים את הגרידה ואת המיץ, אז אני נמנע מכך שהוא יהיה מריר וגם מהצינורות אבל זה נותן לו הרבה טעם. תודה רבה על המתכון.

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      כמה טוב אינס !! תודה שכתבת לנו 🙂

  19.   מישיגן דיג'ו

    אחר צהריים טובים, רק הכנתי את העוגה הזו מכיוון שחיפשתי באינטרנט לימון שיכול להכין עם תרמומיקס. כרגע זה בתנור אבל כשהכנתי אותו במהירות 4, חלקי הלימון היו גדולים מדי ולכן עליתי למהירות 7. האם זה רע להגביר כל כך הרבה מהירות? בואו נראה איך זה נראה ... ברכות

  20.   חבייר דיג'ו

    לילה טוב, פשוט הכנתי את העוגה עם התרמומיקס tm31 וחתיכות הלימונים גדולות מאוד; המהירות של המתכון הזה היא tm21 או tm 31. אמור שהוא טעים מאוד. אנסה לתת יותר מהירות וחתיכות קטנות יותר.
    ברכה

  21.   מיקודסה דיג'ו

    אני רואה שהייתי צריך לראות את ההערות לפני כן, זה התברר נורא, הלימונים לא היו כה רזים והייתי צריך לשים יותר מהירות כדי לרסק אותם מעט, זה טעים מריר אם כי נכון שזה רך אם זה יצא. לגבי 6 כפות הסוכר להכנת אבקת סוכר יש לי לארבע העוגות הבאות

  22.   מוניקה דיג'ו

    ובכן, אני לא חושב שזה רעיון כל כך טוב למחוץ אותו עם עור, בין אם הוא דק ובין אם לא, הם בולטים מאוד בפה והוא חומצי. בבית שום דבר לא הצליח, לצערי הייתי צריך לזרוק את זה.

  23.   עמוד דיג'ו

    אני מתאר לעצמי שיהיה צורך למעוך את הלימונים גם אם לא אשים אותם במתכון, נכון?

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום פילאר, חשוב מאוד שהלימונים יהיו בעלי עור דק. זה המקרה, הם נמחצים למשך 3 דקות במהירות 4 וזה מספיק. אם אתה רואה שהחתיכות, אחרי הטחינה הזו, גדולות מדי, הגדל את המהירות וטחן עוד דקה אחת. אתם תראו כמה טעים!

  24.   חוסה אנטוניו טרוחיו גרסיה דיג'ו

    הוסף את כל הלימון, זו טעות, עשיתי את זה והייתי צריך לזרוק אותו כי הוא היה מר, שף קונדיטור ממליץ לי לגרד את עור הלימון ובמקרה כלשהו לסחוט אותו ....