עוגת ריבת אוכמניות כפרית

הכנה

1. הכנסנו את השקדים וקליפת הלימון (רק החלק הצהוב) לכוס. אנחנו מבררים מהירות פרוגרסיבית 6-10.

2. אנו מוסיפים את הקמח, הסוכר, השמרים והמלח. שמנו את הכוס והתכנית 5 שניות, מהירות 3 1/2.

3. אנו מוסיפים את הביצים, החלמון והחמאה. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 4. אנו דואגים שהכל יהיה משולב היטב.

4. תראה שזה בצק עבה ועקבי. בדיוק כמו שזה חייב להיות.

5. בעזרת כף שמנו מחצית מהבצק בבסיס תבנית בקוטר 18 ס"מ. על פני השטח אנו מחלקים את הריבה, עם כף. אנחנו מכסים את שכבת הריבה הזו עם שארית הבצק.

6. אל תדאג אם בעת חלוקת הבצק יש מעט ריבה על פני השטח. שום דבר לא קורה.

7. אופים בחום 180 (תנור שחומם מראש) למשך 35-40 דקות (זמן משוער), עד שרואים שהוא אפוי היטב.