עוגת ספוג ללא לימון וקוקוס דל פחמימות

הכנה

1. אנו מתחילים את המתכון שלנו על ידי חימום מראש של התנור ל -180 מעלות ושמן תבנית כתר.

2. ואז אנו מכינים את החומרים היבשים. לשם כך, אנו מניחים קערה על המכסה ולוחצים על כפתור האבנית, שמנו את הכמות המצוינת של קוקוס מגורר, אבקת שקדים, שמרים, קליפת פסיליום וגרידת הלימון.

3. בקערה אחרת שמנו את שמן הקוקוס המומס החם ואת מיץ הלימון.

4. שמנו את הפרפר על הלהבים. מוסיפים את הביצים והסוכר ומתכנתים 4 דקות, מהירות 3 1/2. בסיום הביציות היו מולבנות וגדלו בנפחן.

5. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות 2 ודרך הבקבוק, אנו מוסיפים את תערובת החומרים היבשים, ומתערבבים בתערובת הנוזלים. מה שאני עושה זה להוסיף תחילה 1/3 מתערובת הקוקוס המגורדת, ואז אני מוסיפה מחצית מתערובת השמן והמיץ, שליש נוסף מתערובת הקוקוס המגוררת, המחצית השנייה של שמן ומיץ ואני מסיימת עם החלק האחרון של תערובת קוקוס מגוררת. עלינו לשלב את זה לאט אבל בטוח.

6. לאחר שהזמן נגמר, אנו יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ואופים במשך 20 או 25 דקות עד שהמקל יוצא נקי כשנקב לו.

7. אנחנו מסירים ונותנים לנוח כמה דקות. ואז אנחנו מפרקים ונותנים לו להתקרר לגמרי על רשת.

8. לאחר שקרנו, חותכים אותו לחתיכות ושמים כף גבינת שמנת ויוגורט שהכנו מראש.

9. שמנו את היוגורט במסננת לשחרור כל מי הגבינה. ואז נערבב אותו עם גבינת השמנת והסוכר. אנו שומרים במקרר עד שהגיע הזמן להשתמש.

10. כשמגיע הזמן להגיש אנו מורחים שכבה עבה על גבי העוגה או חתיכות העוגה ומקשטים בקליפת הלימון השמורה.