עוגת ספוג קוקוס ורום ללא גלוטן

הכנה

1. כדי להתחיל, נחמם את התנור ל -180 מעלות עם חום מעלה ומטה.

2. אנו מורחים תבנית בחמאה או בשמן ומפזרים מעט סוכר חום. הזמנו.

3. אנו מפרידים בין הלבנים לחלמונים. שמנו את הפרפר על הלהבים והיכנו את החלמונים עם הסוכר במהלך 5 דקות, מהירות 3 1/2.

4. אנו מוסיפים את הקוקוס ומשלבים אותו במהלך 7 שניות במהירות 1.

5. אנו מערבבים את היוגורט מעט באותה צנצנת פלסטיק ויוצקים אותו לכוס. אנחנו מערבבים 10 שניות, מהירות 2.

6. ואז שמנו את הרום ומערבבים שוב ל 10 שניות, מהירות 2. הבצק יהפוך נוזלי יותר אבל שום דבר לא קורה.

7. תורו של הקמח, ננפה אותו יחד עם השמרים ונוסיף אותו לכוס. אנחנו מתערבבים במהלך 30 שניות, מהירות 2.

8. שמנו מיכל על המכסה, לוחצים על פונקציית האבנית ושוקלים את השמן. אנו מסירים את המכולה, אנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1 ואנחנו שופכים את השמן לאט לאט. אנחנו מוציאים את הבצק לקערה גדולה.

9. אנחנו שוטפים את הכוס, את הלהבים ואת הפרפר היטב. אנחנו מרכיבים את החלבונים עם קורט מלח, מתכנתים 3 דקות, מהירות 3 1/2. אנו משלבים אותם בצורה חלקה לשאר הבצק.

10. אנו שופכים את התוכן לתבנית שהכנו. אנו מבשלים אותו בגובה התנור הבינוני, באותה טמפרטורה, למשך 30-35 דקות או עד שהמקל יוצא נקי כשאתם חודרים אותו.

11. מוציאים את התבנית מהתנור, נותנים לה לנוח כ -5 דקות ומפורקים. תן לו להתקרר לגמרי על רשת ולקשט בקוקוס מגורד מעל.