עוגת ספוג לנשנוש

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -170 מעלות.

2. מגרדים את קליפת הלימון בעזרת כמה פעימות טורבו, מכניס רק את החלק הצהוב לכוס. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. אנחנו מניחים את הפרפר על הלהבים. שמנו את הביצים והסוכר בכוס. אנחנו מתכנתים 3 דקות, מהירות 3.

4. מוסיפים את החלב והשמן ומתכנתים 15 שניות, מהירות 3.

5. מוסיפים את הקמח והשמרים ומתכנתים 6 שניות, מהירות 3.

6. שמנו מחצית מהבצק בתבנית שנשמן בעבר. השתמשתי בתבנית כתר, כזו שבמרכזה חור. על המסה הלבנה הזו אנו מוסיפים את גרידת הלימון ומערבבים אותה עם המסה, ועוזרים לנו בכף.

7. למחצית השנייה של הבצק, שעדיין יש לנו בכוס, אנו מוסיפים את 30 גרם השוקולד אבקתית. אנחנו מתערבבים שוב 6 שניות, מהירות 3.

8. בעזרת סכין אנו קוצצים את שוקולד הפונדנט ומוסיפים אותו למסת השוקולד שהכנו זה עתה. בעזרת המרית אנו משלבים את שבבי השוקולד עם הבצק.

9. לאחר מכן שמנו את מסת השוקולד הזו בתבנית, על המסה הלבנה ששמנו בעבר. עם מקל שיפוד אנחנו מערבבים קלות את שתי ההמונים.

10. אופים ב 170 מעלות למשך כ 50 דקות.