מסקרפונה ועוגת תפוחים

הכנה

1. חממו את התנור 180 מעלות

2. מקלפים את התפוחים, חותכים לחתיכות קטנות ומפזרים עליהם את מיץ הלימון. הזמנה.

3. מפרידים את החלמונים מהלבנים, מניחים את הפרפר על הלהבים, יוצקים את הלבנים ומעט מלח. אנחנו רוכבים 5 דקות, 37 מעלות, מהירות 3 1/2. שמרו בקערה.

4. מבלי לשטוף את הכוס, חותכים את העור הצהוב של הלימון ומגרדים במהלך 3 שניות, מהירות 10. בדוק שהוא רוסס היטב. סוחטים את הלימון ושומרים

5. מקציפים את החלמונים והסוכר 20 שניות, מהירות 3. מוסיפים את שאר המרכיבים למעט התפוחים והחלבונים. לְעַרְבֵּב דקה 1 במהירות 2. מוסיפים את התפוחים ומערבבים מעט 10 שניות, מהירות 1.

6. הוסף תערובת זו לבנים בזהירות, ותנועות עוטפות עד שנשארת תערובת הומוגנית.

7. לשים בתבנית ששומנה בעבר בחמאה.

8. אופים 180 מעלות למשך 30-35 דקות (תלוי בתנור)