עוגת ספוג סלק וגרנדין

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

2. הכנסנו את קליפת התפוז והסוכר לכוס. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10.

3. אנחנו מוסיפים את הביצים ומניחים את הפרפר. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 37 מעלות, מהירות 3 1/2. כאשר הזמן חלף, אנו מסירים את הכוס ומתכנתים מחדש 3 דקות, מהירות 3 1/2 (הפעם, ללא טמפרטורה). אנחנו מוציאים למיכל.

4. בלי לשטוף את הכוס, ובלי הפרפר, אנחנו מוסיפים את הסלק והשוקולד. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-10.

5. אנו מוסיפים את השמן ואת התוכנית 10 שניות, מהירות 3.

6. מוסיפים את הביצים ומערבבים 5 שניות, מהירות 3 1/2.

7. שמנו את הקמח, המלח, השמרים, הקקאו, החלב והוניל. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 4.

8. שמנו את בצק העוגה בתבנית אפייה משומנת בשמן או מרגרינה.

9. אופים ב- 180 מעלות למשך 30-45 דקות, תלוי בגובה העוגה והתבנית בה השתמשתם. היה לי, למשל, 35 דקות.

10. כדי לדעת אם זה, עליך לנקוט אותו בסכין ואם הקצה לא יוצא רטוב, הוא מוכן.

11. מוזגים את מיץ הסלק, המים והסוכר לכוס. אנחנו מתכנתים טמפרטורת ורומה, 4 דקות, מהירות 1.

12. מוסיפים את הגרנדין ומיץ הלימון ומערבבים 30 שניות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1

13. כשהעוגה התמזגה, אנחנו דוקרים את פני העוגה כולה בעזרת מזלג שמגיע כמעט לתחתית ומוסיפים את הסירופ בעזרת כף כדי לחלק אותה טוב מאוד על כל המשטח.