עוגת ספוג עם חלב חם

הכנה

1. שמנו את הביצים והסוכר בכוס. אנחנו מתכנתים 37º, 8 דקות, מהירות 4.

2. אנו מנצלים את הזמן הזה כדי לחמם את החלב בסיר על אש נמוכה, ללא רתיחה. 

3. אנו מנפים את הקמח והשמרים

4. לאחר 8 דקות אנו פותחים את המכסה ומוסיפים את הקמח המונף והשמרים. לוח זמנים 10 שניות, מהירות 3.

5. הכנסנו את המכונה מהירות 3 1/2, אנו מניחים את הכוס ומוסיפים בהדרגה את החלב והשמן.

6. אנו מכינים תבנית בקוטר 22 סנטימטרים, משמנים אותה במידת הצורך. שמנו את התערובת שלנו בתבנית.

7. אופים ב -180 מעלות, מחממים מעלה ומטה למשך כ 45 דקות (אנו יכולים לשים נייר אלומיניום על התבנית אם אנו רואים שהוא משחים יותר מדי).

   אפשרות נוספת היא לאפות אותו בתנור מאוורר 160 מעלות למשך שעה.

8. בשני המקרים, בסוף הזמן, אנו מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתוכו לעוד 10 דקות.