טארט מלוח סתיו

הכנה

1. מקמחים קערה גדולה ושומרים.

2. הכניסו את המים, השמן והמלח לכוס. מחממים דקה, 1 מעלות ומהירות 37.

3. מוסיפים את הקמח ומערבבים 5 שניות, מהירות 5. ואז קבעו דקה אחת, כוס סגורה, מהירות ספייק.

4. יוצרים כדור, משמנים אותו במעט שמן ומניחים אותו בקערה ששמרנו. שמים מטלית נקייה מעל ומניחים לה לנוח שעה.

5. לאחר שחלף הזמן, חממו את התנור ל 200 מעלות. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. מורחים אותם על משטח מקומח עד שהם סופיים ומניחים אותם על גבי תבנית נייר אפייה.

6. קלף וטחון את השום ל 5 שניות במהירות 5.

7. נקה וחתך את הבולטוס למנות באותו גודל. הוסיפו אותם לכוס יחד עם חוט שמן. מטגנים אותם 4 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

8. מסדרים על הבצק כמה פרוסות מוצרלה דקות ונתחי הפטרייה. מפזרים מעל גבינת פרמזן מגורדת ורוזמרין קצוץ. המשיכו באותו אופן עם העוגה השנייה.

9. מתבלים ואופים 13-15 דקות או עד שהקצוות כבר קלויים.

10. לאחר שחלף הזמן הסר והגיש מיד.

11. בתאבון!