עוגת פטריות וטונה

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל 170 מעלות עם חום מעלה ומטה.

2. אנו מנקים את הפטריות בעזרת מטלית לחה, ומסירים לכלוך שיש בהן. אנחנו מפילים אותם ומכניסים אותם לכוס עם שמן הזית. אנחנו מתכנתים 10 דקות, 100 מעלות, מהירות 2, ללא כוס.

3. בינתיים מרוקנים את הטונה היטב, לוחצים קלות כדי להסיר את כל השמן האפשרי.

4. לאחר סיום הזמן, אנו מוציאים את הפטריות מהכוס ומניחים אותן גם לניקוז.

5. מבלי לשטוף את הכוס, אנו שופכים את החלב המאודה, עמילן התירס והביצים. מתבלים ומקציפים במהלך 15 שניות, מהירות 5.

6. לאחר מכן, מוסיפים את הפטריות ואת הטונה המסוננת היטב ומערבבים 10 שניות, מהירות 2, פנייה שמאלה.

7. אנו יוצקים את הבצק לתבנית, רצוי סיליקון, בנפח 500 סמ"ק.

8. אופים 25 - 30 דקות בגובה 170 מעלות בגובה הבינוני של התנור. לאחר זמן אנו בודקים שהעוגה נעשית על ידי לחיצה עם קיסם במרכז. אם הוא יוצא נקי וללא כל בצק שנותר, זה מעיד שהוא מוכן להגשה. אחרת אנו משאירים אותו לעוד כמה דקות, בודקים מדי פעם כדי שלא יישאר.

9. מוציאים ומניחים להתקרר על המדף. ואז אנחנו מפרידים את הקצוות של תבנית הסיליקון והופכים אותה. באופן אוטומטי העוגה תצא מהתבנית שנותרה בצלחת או במגש.

10. בהגשה נוכל ללוות אותו בשומשום קלוי, רוטב עגבניות או רטטוי ביתי טוב.