עוגת דלעת ושוקולד עם ציפוי גבינה לקראת ליל כל הקדושים

הכנה

1. עוגת דלעת ושוקולד

   אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

2. שמנו את החלב והחומץ בכוס ומערבבים בעזרת כף. הזמנו.

3. אנו מניחים את הפרפר בכוס ומוסיפים את הסוכרים והחמאה בטמפרטורת החדר. אנחנו מתכנתים דקה אחת, טמפרטורה 1, מהירות 37. 

4. עכשיו אנחנו מתכנתים 3 דקות, טמפרטורה 37, מהירות 2 ואנחנו מוסיפים את הביצים אחת אחת. לא נוסיף את הביצה הבאה עד שהראשונה לא תשולב במלואה.

5. בעוד בקערה גדולה שמנו את כל המרכיבים היבשים (מלח, קמח, סודה לשתייה, שמרים וקקאו) מנופים.

6. מצד שני, מערבבים בקערה את מחית הדלעת, את החלב עם החומץ ותמצית הווניל. אנחנו מערבבים היטב ושומרים.

7. מוסיפים לכוס את תערובת מחית הדלעת. לאחר מכן אנו מוסיפים את החומרים היבשים.

8. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1 עד שהכל משולב היטב.

9. אנו יוצקים את התערובת למיכל ביסקוויטים משומן בקוטר של כ-14-16-18 ס"מ.

10. אופים 40 דקות ב -180 מעלות.

11. זיגוג גבינה

    שמנו את הסוכר בכוס והפכנו אותו לציפוי על ידי תכנות דקה 1, מהירות 10.

12. אנו מניחים את הפרפר ומוסיפים את גבינת פילדלפיה והחלב 30 שניות, מהירות 2.

13. פרמו את העוגה כשהיא התקררה והוסיפו את הכוסית מעל.

    תני לו להצטנן.

    אנחנו מקשטים עם Lacasitos צבעוני ממש לפני ההגשה.