עוגת שוקולד וגבינת שמנת

הכנה

1. אנו מתחילים בהכנת הקרם. אנו מניחים את הפרפר על הלהבים. הכנסנו את המסקרפונה, הריקוטה, הסוכר והווניל לכוס. אנחנו מתכנתים 15 שניות, מהירות 3 1/2. אנחנו מסירים את הפרפר. אנו מוציאים את התערובת ושומרים אותה במקרר.

2. בלי שנצטרך לשטוף את הכוס ובלי הפרפר אנו מוסיפים את הקמח, הקקאו והסוכר. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 4. אנו מורידים את מה שהודבק לקירות ואנחנו מתכנתים מחדש 10 שניות, מהירות 4.

3. אנו מוסיפים את שתי הביצים ואת החמאה. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 5. אם אתה רואה שהכל עדיין לא משולב מערבבים עוד כמה שניות באותה מהירות. אנו מוציאים את הבצק מהכוס ועוטפים אותו בניילון. תן לו להתקרר במקרר למשך 15 דקות לפחות.

4. עכשיו אנחנו מעצבים את העוגה שלנו. אנו מחלקים את מסת השוקולד לשני חלקים, האחד (זה שיהיה הבסיס) גדול במקצת מהשני. בעזרת מערוך וכמה גיליונות של נייר שומן, אנו מותחים את החלק הגדול ביותר. כאשר זה כמו התבנית שלנו או קצת יותר גדול, אנו מסירים את אחד הסדינים. אנו מניחים את בסיס השוקולד, עם נייר האפייה, על התבנית.

5. על יריעת השוקולד ההיא שמנו את המסקרפונה וקרם הריקוטה.

6. ועל הקרם, שאר עיסת השוקולד, בחתיכות, אותם נכין עם האצבעות.

7. אופים ב -180 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך כ- 20 דקות.