עוגת שוקולד וקוקה קולה

הכנה

1. שמנו את הסוכר בכוס ותכנתו 30 שניות, מהירות התוכנית 7-10.

2. שמנו את הפרפר על הלהבים. מוסיפים את הקמח, הקקאו, הביקרבונט והשמרים. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 3. אנו מוציאים את התערובת ושומרים אותה בקערה.

3. מבלי שנצטרך לשטוף את הכוס, החזרנו את הפרפר להבים. אנחנו מלהקים את הלבנים ומתכנתים דקה 1, מהירות 3 1/2. אנו מוסיפים את החלמונים ומשאירים אותו במהירות זו לכמה שניות. אנחנו מוציאים ושומרים.

4. אנחנו שוטפים את הכוס. שמנו את החמאה ותכנתנו 7 דקות, 37 מעלות, מהירות כפית. אנו מוסיפים את קוקה קולה ואת התוכנית דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 37. ואז הוסיפו את החלב והתכנתו דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 37. אנו שומרים את התערובת הזו בכד.

5. הכנסנו לכוס את תערובת האבקות שהכנו בהתחלה. הכנסנו את המכונה מהירות 2 ואנחנו מוסיפים את התערובת הנוזלית (חמאה מומסת, קוקה קולה וחלב), ועוצרים את המכונה מעת לעת כדי לבדוק שהכל משולב היטב. אנו עוזרים אחד לשני במרית במידת הצורך. לבסוף נוסיף את הביצים שהקצנו קודם ומערבב כמה שניות עדיין מהירות 2.

6. שמנו את התערובת בתבנית לשחרור התבנית, ששומן וקמח בעבר. אנחנו אופים 170 מעלות למשך כשעה בערך. נדע שהוא מוכן כשנדביק מקל שיפוד והוא ייצא נקי. אנחנו מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה לנוח.

7. כאשר הוצאנו אותו מהתנור, בזמן שהוא מתמזג, אנו מכינים את התוספת.

8. שמנו את השמנת בכוס ותכנתו 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. אנחנו נכנסים פנימה מהירות 1, ללא טמפרטורה, ואנחנו מוסיפים את השוקולד בחתיכות לאט לאט בפה. כשהוא נמס מוסיפים את החמאה ואת הקוקה קולה. אנחנו מתערבבים עכשיו כמה שניות מהירות 2 1/2.

9. אנחנו מוסיפים את התוספת לעוגה (עדיין חמה) ומכניסים למקרר.

10. לאחר כמה שעות, או למחרת, אנו פורמים אותו ומגישים.

11. נסה את זה כי זה ממש טוב.