עוגת שזיפים שוקולד וקפה

הכנה

1. אנחנו מכינים את הקפה מראש כך שכשאנחנו הולכים להשתמש בו הוא קר.

2. שמנו את השוקולד בכוס. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 5. אנחנו מוציאים ושומרים. אנחנו שוטפים ומייבשים את הכוס.

3. אנחנו מניחים את הפרפר על הלהבים. שמנו את הביצים והסוכר בכוס. אנחנו מתכנתים 5 דקות, 37 מעלות, מהירות 4.

4. אנחנו מסירים את הפרפר. מוסיפים את הקמח, הריקוטה, השמן והקפה הקר. אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 5.

5. אנו מוסיפים את השמרים ואת התוכנית 20 שניות, מהירות 3.

6. מוסיפים חצי מהשוקולד שקצצנו בהתחלה ומערבבים אותו עם המרית.

7. מרפדים את תבנית השזיף בנייר אפייה לח.

8. שמנו את הבצק שהכנו בתבנית ומפלסים אותו בעזרת המרית.

9. אנחנו שופכים את השוקולד שנותר על פני השטח.

10. אופים במשך 45 דקות ב 180 מעלות (תנור שחומם מראש). אנו בודקים אם הוא נאפה היטב בעזרת מקל שיפוד.