עוגת שזיפים תפוזים ולימון

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -170 מעלות.

2. מכניסים לכוס את הקליפה של חצי התפוז (רק החלק הכתום) וקליפת הלימון (רק החלק הצהוב). מוסיפים את הסוכר ומתכנתים 15 שניות, מהירות 8.

3. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

4. מוסיפים את הקמח, הביצים, החמאה, מיץ חצי התפוז, מיץ הלימון והחלב (במקרה שלי 65 גר' מיץ בסך הכל). אנחנו מתכנתים 30 שניות, מהירות 4.

5. אנחנו מורידים עם המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית. מוסיפים את השמרים ומתכנתים 10 שניות, מהירות 4.

6. משמנים תבנית לא גדולה מדי של עוגת שזיפים ומכניסים את הבצק שלנו פנימה. אנחנו מפלסים אותו במידת הצורך על ידי הקשה עליו או עם המרית.

7. שים כמה מקלות סוכר על פני השטח.

8. אופים בחום של 170 מעלות כ-50 דקות, עד שאנו רואים שהוא מזהיב. נוכל לבדוק שהוא מבושל היטב בפנים אם נכניס מקל שיפוד וכשהוא יוצא נקי.