זה עוּגִיָה רציתי להתכונן הרבה זמן, זה כל כך יפה זה קלי קלות להכנה, צבעוני מאוד, טעים, עסיסי, מה עוד תוכלו לבקש? זוהי אפשרות נהדרת כחטיף או כארוחת בוקר, עם תה או קפה טעים!
אני ממליץ להשתמש בתבנית עוגת שזיפים כך שהיא תצא גבוהה ויראה אפקט השיש.
אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. אנו מכינים תבנית עוגת שזיפים חסינת תנור ומשמנים אותה בשמן חמניות או מרגרינה.
הכנסנו את הפרפר לכוס והוספנו את הסוכר, הביצים וקורט המלח. אנחנו מתכנתים 3 דקות, טמפרטורה 37 מעלות, מהירות 3 1/2. אחרי הזמן הזה אנחנו מתכנתים 3 דקות, מהירות 3 1/2, אך ללא טמפרטורה ואנחנו מסירים את הכוס, כדי שהאוויר יוכל להיכנס ולרכוב טוב יותר.
נוסיף את תמצית הווניל, המרגרינה, הקמח והשמרים. אנחנו מערבבים 30 שניות, מהירות 3 1/2.
אנחנו שופכים חצי מהתערובת לתבנית, ושומרים את החצי השני בתוך הכוס. אנו מוסיפים את כל הקקאו לכוס ומתכנתים 30 שניות, מהירות 3 1/2, או כל עוד אתה צריך לערבב היטב.
אנחנו מוסיפים את תערובת השוקולד לתבנית, מעל התערובת הלבנה שכבר הוספנו. בעזרת מזלג מערבבים קלות את שני הבצקים מלמעלה למטה. היזהר, אסור לערבב אותם לחלוטין, רק מעט, כדי שהצבעים יופרדו היטב בעת החיתוך. אז אנחנו פשוט נותנים לו 2 או 3 פעימות של המזלג והוואלה.
אופים ב 180 מעלות (אם יש לנו פונקצית מאוורר אנחנו מפעילים אותה ומורידים אותה ל 175 מעלות) למשך 45-60 דקות. אני ממליץ שכשעוברות 35 דקות נכסה את העוגה במעט נייר אלבלי כדי שהמשטח לא יישרף. אחרי 45 דקות אנחנו דוקרים אותו עם מקל או סכין דקה כדי לראות אם הוא יוצא יבש. אם לא, אופים עד לבישול טוב בפנים.
תן לו להתקרר ולאחסן אותו בתוך כלי זכוכית או בשקית ניילון כדי שהמשטח לא יתקשה.
שלום אליסה, זה נורמלי שתערובת השוקולד תהיה סמיכה יותר, בדיוק כך שהיא תשמור על צורתה ולא תתערבב עם החלק הלבן. בכל מקרה, אם אתם רואים שהוא לא ניתן לניהול, הוסיפו סנסציה של חלב וערבבו לכמה שניות כדי שיהיה נוזלי יותר ותוכלו להוציא אותו מהכוס בצורה קלה יותר. תודה שעוקבת אחרינו!
(3 הצבעות)
קרגאנדו ...
במקרה עשיתי את זה השבוע בלי שהבנתי את שמך! אבל מכיוון שאני שן מתוקה, כיסיתי את שלי בזיגוג שוקולד. נשיקות
חחחח זה נכון !! איזה צירוף מקרים הא? OMG עם זיגוג שוקולד זה צריך להיות בשביל למות !! רבים שעוקבים אחרינו ומשאירים לנו את ההערה הזו. חיבוק.
היי, איזה סוג של מרגרינה אתה משתמש?
אני מתכוון למותג. תודה
היי סוזנה, השתמשתי במרגרינה קלה של האקנדדו, אבל כל מרגרינה צמחית מכל מותג שתעבוד עבורך. אתה תספר לי!!
ואי אפשר להכין את זה עם חמאה?
כן אבאם, תחליף חמאה לכמות המרגרינה והוואלה. 🙂
האם אוכל להשתמש בשמן חמניות במקום חמאה / מרגרינה?
רציתם לדעת לכמה כפיות מעטפת השמרים תואמת, כי כאן במקסיקו אין מצגת כזו. תודה.
ניתן להכין מתכון זה ללא ביצה על ידי החלפתו בחלב?
שלום בן, אנו מאמינים שאם תחליף אותו לחלב אידיאלי זה יכול להיראות טוב עבורך. האם אתה מנסה להגיד לנו מה שלומך? תודה שכתבת לנו !!
הכנתי את המתכון כפי שהוא מגיע, אבל העוגה עם השוקולד הייתה יבשה וקשה מאוד, במה יכולתי להיכשל?
היי לולי, יכול להיות שזה הספיק יותר מדי זמן לאפייה? כמה זמן שמת / טמפרטורה / סוג עובש? זה לא צריך להיות יבש או קשה, כמובן. תודה שכתבת לנו !!
הייתי טעים, אידיאלי לארוחת בוקר !!
תודה רבה.
ורו נהדר! תודה רבה 🙂
ובכן, תערובת השוקולד הייתה סמיכה מאוד ולא יכולתי לערבב אותה או משהו, אז עטפתי את הכל כדי לראות מה יוצא.
שלום אליסה, זה נורמלי שתערובת השוקולד תהיה סמיכה יותר, בדיוק כך שהיא תשמור על צורתה ולא תתערבב עם החלק הלבן. בכל מקרה, אם אתם רואים שהוא לא ניתן לניהול, הוסיפו סנסציה של חלב וערבבו לכמה שניות כדי שיהיה נוזלי יותר ותוכלו להוציא אותו מהכוס בצורה קלה יותר. תודה שעוקבת אחרינו!
שלום, ברצוני לדעת אם אוכל להחליף קמח חיטה בעמילן תירס מכיוון שאני צליאק והייתי רוצה לנסות את המתכון הזה.
היי פאולה, כן את יכולה, אין בעיה 🙂 תודה שכתבת לנו!