עוגת ספוג ללא קמח, שקדים ואניס

הכנה

1. אנו מוחצים את השקדים על ידי תכנות 15 שניות, מהירות מתקדמת 7-10. אנחנו מוציאים ושומרים.

2. אנו מפרידים בין הלבנים לחלמונים.

3. אנחנו מתאימים ל Mariposa על הלהבים והכניסו את הלבנים לכוסות. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות 3 1/2. אנחנו מוציאים ושומרים.

4. עדיין עם הפרפר על הלהבים אנו מוסיפים את החלמונים ואת הסוכר. אנחנו מתכנתים דקה 1, מהירות 3 1/2. כעת מוסיפים את החמאה המומסת ומתכנתים 20 שניות, מהירות 2 1/2.

5. אנחנו מסירים את הפרפר. מוסיפים את השקדים שריסחנו בהתחלה, את הקינמון, המלח, ליקר האניס והשמרים. אנחנו מתכנתים 6 שניות, מהירות 4. אם יש צורך, אנחנו פשוט מערבבים עם המרית.

6. כעת אנו משלבים את החלבונים המוקצפים ומשלבים אותם עם שאר הבצק, עם המרית, בתנועות עוטפות.

7. שמנו את הבצק בתבנית בקוטר 18 סנטימטרים.

8. אופים ב -180 מעלות, מחממים מעלה ומטה, במשך 45-50 דקות.