(85 הצבעות)
קרגאנדו ...
למתכון הזה יש א מרקם לח ומעודן. זו עוגת קינמון ותפוחים לחה שאתם חייבים לנסות, כי כל ביס אוכל את עצמו.
עם הרובוט שלנו נכין תערובת פשוטה שנאפה. ביד, נקצוץ את תפוח ואנו שני רטבים מתוקים שנוסיף לתערובת.
העוגה הזו אופים במשך 40 עד 45 דקות וכמגע אחרון יש לו א מְזוֹגָג שזה תמיד טוב, כי זה נותן לו את המתיקות המעוררת תיאבון. את המתכון הזה יש לאחסן במקרר כדי שיחזיק מעמד זמן רב יותר ויאכל קר.
עוגת תפוחים וקינמון לחה
עוגה טעימה ממרכיבים בריאים כמו תפוח. פיתוי מתוק עם מרקם לח.
- אלישיה טומרו
- מִטְבָּח: ספרדית
- סוג מתכון: קינוח
- קלוריות: 340
- מנות: 8
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
מילוי עוגה
- 360 גרם קמח חיטה
- 200 גרם סוכר
- שקית אבקת אפייה
- 300 מ"ל חלב
- 1 כפית וניל
- 2 ביצים ל
- 100 גרם חמאה, מומסת
תערובת תפוחים
- 2 תפוחים קטנים
- כפית קינמון
- 45 גרם סוכר
תערובת קינמון
- 150 גרם סוכר חום
- 2 כפיות קינמון
- 120 גרם חמאה, מומסת
מְזוֹגָג
- 200 גרם אבקת סוכר
- 40 מ"ל חלב
הכנה
אנחנו מכינים את תערובת התפוחים. קולפים וחותכים את התפוחים לקוביות ומניחים בקערה. נוסיף 45 גרם סוכר וכפית קינמון. אנחנו מערבבים היטב ומניחים בצד במקרר.
אנחנו מכינים את תערובת הקינמון. בקערה קטנה מניחים 120 גרם חמאה מומסת, 150 גרם סוכר חום ו-2 כפיות אבקת קינמון. אנחנו מערבבים היטב ומניחים בצד.
אנחנו מכינים את העוגה. לכוס נוסיף את 200 גרם הסוכר ונרטב אותו. אנחנו מתכנתים 10 שניות במהירות 8,5.
אנו מוסיפים את 360 גרם קמח החיטה ואת מעטפת השמרים. אנחנו מערבבים 10 שניות במהירות 3,5.1
מוסיפים את 2 הביצים, 110 גר' חמאה מומסת, כפית תמצית וניל ו-300 מ"ל חלב. אנחנו מערבבים בעדינות, מתכנתים 2 דקות במהירות 2,5.
אנחנו מחממים את התנור ל-180 מעלות עם חימום למעלה ולמטה. אנחנו מכינים א. תבנית עגולה, קוטר בין 22 ל-25 סנטימטר. אנחנו לוקחים פיסת נייר אפייה, מרטיבים אותה ומנקזים אותם היטב. אנו מניחים אותו במצב ומוסיפים את הבצק המוכן.
אנחנו לוקחים את תערובת הקינמון ויוצקים אותה על פני השטח. אנחנו מערבבים אותו בעדינות, יוצרים עיגולים ונותנים לו להיכנס לבצק. הכנסנו את העוגה לתנור למשך 40 עד 45 דקות. אם נבחין שהוא קולה יותר מדי, נוכל להניח נייר אלומיניום במהלך האפייה.
כשאנחנו מוכנים אנחנו נותנים לו להתקרר. אנחנו מכינים את הזיגוג: לקערה נוסיף את 200 גרם אבקת הסוכר ואת 20 מ"ל החלב. אנחנו מערבבים היטב ויוצקים אותו על פני השטח שלו. אנו מניחים את העוגה עם הזיגוג להתייצב במקרר למשך 1 עד 2 שעות. אנו מגישים במנות קרות.
