(15 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום אני מביא לך את אחת התגליות האחרונות שלי. זהו חזה עוף פשוט שיהיה לו טעם עז מאוד ויוציא אותנו מיותר ממהר אחד. בנוסף, זו דרך טובה להחליף את הנקניקיות התעשייתיות שהם מוכרים (מתוך סקרנות, תסתכל על המרכיבים שמביאים חזיר יורק בלבד או חזה הודו ...), בשביל אוכל ביתי ובריא לחלוטין.
אתה יכול לשמר בשמן למשך 5 ימים לפחות (אפילו להקפיא) ולהשתמש כאילו מדובר בנקניקיה: עם מיונז על לחם זה נהדר (זו אחת מארוחות הבוקר הרגילות שלי באמצע הבוקר כשאני בעבודה). או פשוט על לחם טוסט לארוחת ערב, תענוג! וגם לימים חמים אפשר לאכול אותו קר בסלטים. כפי שאתה יכול לראות, יש לו מספר רב של שימושים.
לא שמתי כמויות בכמה מרכיבים כי זה לא הכרחי, פשוט השתמש בכמות, במקרה זה של מלח גס ושמן, שאתה צריך.
אני מקווה שאתה אוהב את זה. תראה איזו המצאה!
שקילות ל- TM21
שלום !!, איזה רעיון טוב, אני מכין בדרך כלל הרבה חזיר ודגים עם מלח, אבל דבר העוף מעולם לא עלה על דעתי ... אני אעשה את זה ואני אספר לך על זה. נשיקה
שלום מיריאם, אז תנסי עם עוף או הודו, תראי כמה טעים.
בבית אבי מכין את זה עם חלציים, טוסט עם עגבנייה, שמן, פלפל והלועית או במקרה שלך עוף ומעדן, אני מכין אותו לארוחת ערב, אנסה לעשות את זה עם השד מכיוון שהוא בריא יותר מאשר חלציים .תודה.
איזו תרומה טובה מרצ'ה! בפעם הבאה אני אכין אותה עם טחון ואעלה את המתכון. תודה!
מתכון טוב מאוד, אתם יודעים אם אפשר להכין אותו גם עם טחון. תודה. איירין.
כן Begoña, אין בעיה, אם כי תצטרך להשאיר את זה יותר זמן, בערך 30-40 דקות תלוי בעובי היצירה, בסדר? אתה תספר לי! אני צריך לעשות את זה בפעם הבאה עם רך, אז בעוד כמה ימים אעלה את המתכון. תודה שעוקבת אחרינו!
זה נראה טוב !!!
אני חייבת לנסות את זה ... ואני חושבת שאאהב את זה מאוד.
תודה על הרעיונות !!
בס
היי אירן ... איזה רעיון טוב! האמת היא שמסיבות בריאותיות הם לקחו ממני את הנקניקייה, על כל מה שיש בה, כמו שאתה אומר הרבה תוספים תעשייתיים, אז המתכון הזה נהדר עבורי וממחר אני קונה את החזה להכנתו. אלפי תודות. נשיקה גדולה
ואז סנדרה טובה בשבילך, טוב, תגיד לי. לטעמי זה טעים ... בנאדם זה לעולם לא יטעם כמו חזה ההודו / עוף שאתה קונה, אלא רק בגלל זה, בגלל כמות התוספים המוזרים שיש להם והרבה מים. אני מקווה שאתה אוהב את זה!
אני עוקב אחרי הדף שלך במשך כחודש ואני חושב שהוא נהדר, הכנתי כבר כמה מתכונים שהיו פופולריים מאוד. שאלה לגבי זה, כשאתה מדבר על חזה, האם אתה מתכוון לשני החצאים קשורים זה לזה או שמא שני החצאים קשורים זה לזה בכל צד? תודה
היי וינסנט! תודה רבה לך. מה שאני עושה זה לשים אותם מופרדים ולקשור כל מחצית בחוט. אבל אם אתה רוצה אתה יכול לשים חצי, זה אותו הדבר. להקפיא טוב הא? אז אני מעדיף להכין 2 חצאים ואם יש צורך להקפיא אחד, כך אני מנצל את האנרגיה של התרמומיקס. בַּר מַזָל! ותודה שעוקבת אחרינו ומשאירה הודעות.
כרגע אני עושה את זה, אני אגיד לך איך זה יצא. בכל מקרה, לא פיצלתי אותו וקשרתי את שני החלקים יחד בלי לחתוך.
זה יצא מעט גולמי מבפנים. איך אוכל לפתור את זה? זה שאני לא רוצה לזרוק את השד. חשבתי להכניס אותו למיקרוגל ...
פילאר, אל תדאגי, החזיר אותו לוורומה למשך כ -10 דקות, אבל בלי המלח פשוט אדים אותו. זה שבמיקרוגל אני חושב שזה ייראה לך טוב. בַּר מַזָל! אני חושב שזה קרה לך מכיוון שהרכבת אותם, ביניתי אותם. אתה תספר לי.
ובכן, שמתי אותם שוב אבל זה היה עדיין מעט גולמי אז הסרתי את החלק שהיה מאוד גולמי וכבר חתכתי אותם ושמתי אותם בשמן. ניסיתי אותם כי אני לא יכול להתאפק והם טובים מאוד. אני עובד הלילה ואני לוקח כריך. הוא נתן לי 2 גושים, אחד לצרוך עכשיו ואחד למקפיא.
בפעם הבאה אבדיל אותם.
תודה איירין
טָעִים מְאוֹד. מתכון נהדר !!!!! תודה
תודה לך אנה שהיית שם! אני שמח מאוד שאהבת.
שלום, לילה טוב לפני 3 או 0 ימים הכנתי את השדיים, אז לא קשרתי אותם בשום חוט והם יצאו מושלמים, ואז כשהוא התקרר כיסיתי אותם בשמן זית ושמתי עליהם גרגרי פלפל, אבל מספיק כדי להשיג את טעם ובכן, עד היום לא הוצאתי אותם לאפריטיף בבית עם כמה חברים, כי ההצלחה הייתה אדירה, היא הייתה טעימה וטעימה מאוד. אצטרך לחזור על זה בוודאות. אני מברך אותך על המתכונים שלך.
שלום פלורי, טוב יש לי את העגילים, ואחרי חג הפסחא זה נופל בוודאות ...
אהההה איזה רעיון נהדר. אני לווה את זה ברשותך. תודה!
שלום, אני חדש בזה. מישהו יכול להסביר לי על שני החצאים והמחרוזת?
אני לא מבין את זה.
שלום קרלוס, ברוך הבא! חזה עוף מורכב משתי חתיכות (חצי שדיים). נקנה חזה שלם אחד מהקצב שנחלק לחצי לשני שדיים. תסתכל על התצלום הזה. זהו חזה: http://recetascocinas.com/wp-content/uploads/2009/05/pechugas-20de-20pollo.jpg
נצטרך לשים את החוט בכל אחד מהחצאים. כלומר, מחרוזת 2 חזה.
אל תדאג שיש ספקות אלה, זה קרה לכולנו. בפעם הראשונה שקניתי עוף ביקשתי 2 שדיים ובסופו של דבר היו לי 4 קילו עוף בבית. מאז הבנתי שאתה צריך לבקש חצי שדיים.
אני מקווה שהבהרתי את השאלה. אם לא, אנא כתוב לי שוב.
חיבוק ותודה שעוקבת אחרינו.
הלו!
זו הפעם הראשונה שאני מבשל משהו עם מלח. הכנתי את השדיים אמש. מכיוון שהיה מאוחר ולא התקרר להסיר את המלח, השארתי אותם כמו שהם והורדתי אותו הבוקר. הם עשויים היטב, עם זאת, הם מלוחים מאוד !! אני מניח שזה בגלל שאתה לא צריך לחכות כל כך הרבה זמן כדי להסיר את המלח, נכון?
תודה רבה לך!
שלום אלווירה, אכן. החזה ספג הרבה מלח לאורך כל הלילה. אתה צריך להסיר את המלח ברגע שהוא התקרר מעט, מספיק כדי לא לשרוף אותך. החוץ מלוח, אבל החלק הפנימי בדיוק. כשהוא נחתך לפרוסות דקות, יש מעט משטח מלוח והשלם מאוזן. חבל, אבל אל תזרקו אותו, חתכו אותו דק מאוד והכינו אותו להכנת סלט אורז הוא . כמובן, שימו מעט מלח על האורז. ונסו שוב, בטח בפעם הבאה שזה יהיה טעים. חיבוק!
תודה לך אנה!
לא, לא התכוונתי לזרוק את זה, היי. הכנתי אתמול סלט ירקות עם מעט מיונז וללא מלח והוספתי חתיכות מהחזה ה"טעים" ויצא טוב מאוד.
בכל מקרה, אנסה שוב ואני אגיד לך.
ברכות