ועד היום כמה פשוט וטעים פיאדינים, אך הפעם בצורה של עטיפה ממולאת בתרד, חזיר וריקוטה. עמיתנו אסצ'ן, מומחה-על למטבח האיטלקי, פרסם מעולה מתכון וידאו להכנת בצק הפיאדין עם תרמומיקס. זהו בצק פשוט מאוד ומהיר להכנה, והוא גם טעים.
והדבר הטוב ביותר הוא שנוכל למלא אותו במה שאנחנו הכי אוהבים. במקרה שלנו: תרד, ריקוטה וחזיר סראנו.
עטיפת פיאדינה עם תרד, חזיר וריקוטה
כמה פשוט וטעים פיאדינים, אך הפעם בצורה של עטיפה ממולאת בתרד, חזיר וריקוטה.