פאטה קנלוני

הכנה

1. אנו מכינים את הפייטה בהתאם להוראות בפוסט שהזכרתי קודם, ובמידת הצורך מתאימים אותו לצרכים שלך.

2. שמנו את החמאה בכוס ותכנתו 3 דקות, 70 מעלות, מהירות 1.

3. בסוף הזמן אנו מוסיפים את הקמח והתכנית 3 דקות, 90 מעלות, מהירות 2.

4. עכשיו, ללא טמפרטורת תכנות, ובמהירות 3 1/2, אנו מוסיפים את החלב לאט לאט, עד שהוא משולב לחלוטין. אנו מוסיפים מלח ואגוז מוסקט מגורד.

5. לבסוף, אנו מתכנתים 2 דקות, 90 מעלות, מהירות 4. וזה מוכן. אולי זה נראה נוזלי מדי אבל אל תדאגי כי אחרי האפייה זה תופס יותר גוף.

6. אנו מכינים את הקנלוני בהתאם להוראות היצרן. במקרה שלי כבר הייתה להם הצורה ולא היה צורך לבשל אותם קודם.

7. אנו ממלאים אותם בפאטה.

8. אנו מכסים את הכלי התנור שלנו בחלק מרוטב הבשמל. אנחנו מניחים את הקנלוני מעל. אנחנו מכסים את כל שאר הבשמל. אנחנו מפזרים גבינה מגוררת על פני השטח.

9. הכנסנו את המקור לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות. אופים ב 190 מעלות למשך 35 דקות. בסוף הזמן מוציאים מהתנור ונותנים לו לנוח עוד 10 דקות לפני ההגשה.