פאי תפוחי אדמה מלוח

הכנה

1. אנו ממלאים את הכוס במים עד לסימן השלישי, ליטר וחצי.

2. אנו שוטפים את תפוחי האדמה היטב ומניחים אותם לא קלופים בסל. אנו מניחים את הסל בתוך הכוס, סוגרים ומתכנתים 35 דקות, 100 מעלות, מהירות 3.

3. לאחר הזמן אנו דוקרים את תפוחי האדמה ובודקים שהם רכים. לפעמים, תלוי בכיתה ובגודל, הם עשויים להזדקק למספר דקות נוספות. אם כן, אנו מתכנתים 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 3.

4. אנו מסירים את הסל באמצעות החריץ על המרית. אנחנו זורקים את המים. אנחנו שוטפים אותו מעט ומייבשים.

5. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 21 ס"מ. אנו מכסים את הבסיס במעגל נייר שומן ושומן שוב.

6. אנחנו קוצצים את חזיר היורק במהלך 2 שניות, מהירות 5. אנו נסוגים ומילואים.

7. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות גדולות. אנחנו מוחצים אותם בכוס למשך 5 שניות, מהירות 3. אנו נסוגים ומילואים.

8. בלי לשטוף את הכוס, שמנו את הפרפר על הלהבים. אנחנו מכים את הביצים במהלך דקה 1, מהירות 3 1/2. אנו מוסיפים את הקמח ומערבבים 30 שניות, מהירות 3 1/2.

9. אנו מוסיפים את החלב והשמן. אנחנו מערבבים 30 שניות, מהירות 3 1/2.

10. מוסיפים את הגבינה המגוררת, את חזיר היורק השמור, כפית פטרוזיליה קצוצה. מתבלים ומערבבים במהלך 30 שניות, מהירות 3 1/2, פנייה שמאלה.

11. מוסיפים את הפירה ומערבבים 30 שניות, מהירות 2, פנייה שמאלה

12. אנו שופכים את התערובת לתבנית שהכנו. אנחנו מניחים את קוביות החמאה מעל ואופים באמצע התנור למשך 40 דקות. או עד שהמשטח חום זהוב.

13. אנו מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים לה להתקרר עד שהיא חמה. לאחר מכן, אנו מעבירים מרית סביב קצה העוגה כדי להפריד אותה מהתבנית ואנחנו הופכים אותה על צלחת שטוחה כאילו הייתה חביתה. אנו מסירים את הנייר שיודבק לבסיס העוגה. אנו הופכים אותו שוב אך הפעם באמצעות צלחת ההגשה.

14. מגישים בליווי כמה עלי רוקט או עלים מעורבים.