פודינג ביצה עם קינמון

הכנה

1. שמנו את החלב בכוס ליד מקל הקינמון. אנחנו מתכנתים 7 דקות, 80 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 2. אנו מעבירים את החלב עם הקינמון לקערה או קנקן ונותנים לו להתקרר.

2. כאשר הוא התקרר, בכוס הנקייה והיבשה, אנו מניחים את Mariposa על הלהבים. שמנו את הסוכר והביצים. אנחנו מתכנתים 5 דקות, מהירות 4. מסננים את החלב דרך מסננת (כדי למנוע נפילת חתיכות קינמון) אנו שופכים אותו לכוס ומשלבים אותו בתערובת הביצים והסוכר. אנחנו מערבבים 30 שניות, מהירות 2. אנו מסירים את הפרפר מהלהבים.

3. שמנו מעט קרמל נוזלי בבסיס כל כוס. אנו מפיצים את התערובת במיכלים הבודדים ומכסים כל אחד מהם בנייר אלומיניום. אנו מניחים אותם במיכל הוורומה ומכסים את המיכל במכסה.

4. שמנו את המים בכוס, הנחנו את מיכל הוורומה על המכסה ותכנתו 30 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

5. אנחנו מתקררים ושומרים במקרר עד זמן ההגשה.