קרגאנדו ...
עם המתכון הזה לפולנטה צלויה עם דלעת ופטריות דבש אנו יכולים ליהנות ממיטב הסתיו ב מנה ללא גלוטן.
כשאסצ'ן לימד אותנו מכינים פולנטה לא יכולתי לדמיין שהוא יהפוך ל מרכיב חיוני במקום שלי. הוא פתח את הדלת למוצר רב-תכליתי המתאים לצליאק.
הפעם הכנתי פולנטה צלויה בליווי דלעת ופטריות מתוקות אבל אתם כבר יודעים שאפשר להכין אותה עם הרבה מרכיבים ו התאימו אותו לטעמכם.
פטריות הדלעת והדבש הם מאוד קל לעשות והם ישמשו גם להכנת מתכונים אחרים. אתה יכול להשתמש בהם עם פסטה, אורז או להכנת קוסקוס קינואה.
פולנטה צלויה עם פטריות שמנת ודלעת
מתכון טבעוני וידידותי לצליאק שתוכלו להכין מראש.
רוצים לדעת עוד על פולנטה צלויה עם פטריות דלעת ודבש?
פולנטה טובה בדיוק כמו אורז. זה לא אותו דבר לבשל אותו רק עם מים מאשר אם נוסיף כמה עשבי תיבול ארומטיים. אתה יכול להשתמש אורגנו, בזיליקום מיובש, או אפילו תערובת של עשבי תיבול פרובנס תנו לו פלוס של טעם.
בדרך כלל אני משתמש בפולנטה מיידית, היא תכליתית בדיוק כרגיל אבל היא מבשלת בפחות זמן.
אל תהסס השתמשו ביין במתכונים שלך. אתה רק צריך להעלות את הטמפרטורה ולהסיר את הכוס להתאדות האלכוהול. בדרך זו אנו מקבלים את החומרים לקבל טעם עשיר.
אם אתה לא רוצה להשתמש בו אתה יכול תחליף יין למרק. במקרה זה, השתמשו בכזה שיש לו טעם טוב כך שתבטיחו שהדלעת והפטריות יהיו טעימות.
כדי לטעום את המנה הזו השתמשתי ב קינמון תנו לו טעם מיוחד. תבלין זה נמצא בשימוש נרחב באפייה וגם עובד היטב בתבשילי בשר מסוימים. אפשר להחליף מעט אגוז מוסקט או אפילו וניל.
שני ההכנות ניתן לעשות זאת מראש. בהגשה מחממים את הדלעת והפטריות בזמן שאתם צולים את הפולנטה. תוך מספר דקות תהיה המנה מוכנה.
למגע הסופי הוספתי מעט שומשום מקורמל. יש מרקם פריך וטעם מתוק שאני מאוד אוהב אבל אפשר להחליף אותו בשומשום רגיל או קלוי. גם לזרעי פשתן.
עוד מידע - פולנטה בתרמומיקס