פוקצ'ה תפוחי אדמה, בצל ורוזמרין

הכנה

1. שמים את כל מרכיבי הבצק בכוס ובוחרים את הפונקציה ללוש במשך 1:30 דקות. 

2. נותנים לבצק לנוח בכוס למשך שעה.

3. מברישים מיכל טאפרוור גדול בשמן (במיוחד אם הוא גבוה) ומוסיפים את הבצק. אנחנו סוגרים היטב את המיכל ומכניסים לתוך מקרר 24 שעות. 

4. מכינים מנה ארוכה ומוסיפים סילון טוב של שמן זית טוב. הפכנו את הבצק מבלי לגעת בו ישירות מהמיכל שאחסנו במקרר.

5. מניחים מעל את פרוסות תפוחי האדמה, הבצל, הרוזמרין ומוסיפים עוד זרם נדיב טוב של שמן. אנחנו מציגים בעדינות את האצבעות שלנו, אנחנו חייבים ליהנות מהרגע הזה!

6. לבסוף מוסיפים את פתיתי המלח ואופים 30 דקות ב 220 מעלות. הזמן יהיה תלוי בתנור שלך, אז הקפד שהבצל לא יישרף.

7. מוציאים מהתנור ומעבירים את הפוקצ'ה לרשת לצינון קל. חותכים למנות ונהנים!