עדשים וזית פטה

הכנה

1. אם העדשים משומרות, נתחיל את המתכון בכניסתם למסננת כדי להסיר את הנוזל ולשטוף אותם מתחת למים קרים זורמים.

2. לאחר ניקוז הכנסנו אותם לכוס. מוסיפים את הזיתים הירוקים המגולענים, גבינת הקוטג '(או הריקוטה) וכפית טחינה. אם אין לנו טחינה, נשים את זה כף שמן זית כתית מעולה.

3. הוסיפו מעט מלח ופלפל וטחנו הכל על ידי תכנות 10 שניות, מהירות מתקדמת 4-9. אנחנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית ומתכנתים מחדש 5 שניות, מהירות מתקדמת 5-9.

4. שמנו את הפאטה שלנו בקערה קטנה.

5. על פני השטח מוסיפים טפטוף של שמן זית כתית כתית, מעט פפריקה (מתוקה או חריפה, לפי הטעם) ואם רוצים, עשבי תיבול ארומטיים.