פטריות ברוטב שלהן עם עגבניה טבעית

נראה מדהים שעם כל כך מעט מרכיבים נוכל להכין מתכון פטריות כל כך טוב.
אנחנו יכולים להכין אותו כ אפריטיבו (זה אידיאלי אם אנו מגישים אותו בסירי חרס) או כ לקשט. זה אפילו משמש לתיבול א פסטה: בזמן שאתה מבשל את הפטריות אתה מבשל פסטה בסיר ואז מערבב הכל יחד ... תראה כמה זה טוב.
היום יום האם בספרד, נכון? ובכן, מזל טוב לכל האימהות שעוקבות אחרינו משם, כולל שלי! בתור סקרנות ... כאן, באיטליה, הוא נחגג ביום ראשון הבא.

פטריות ברוטב שלהן עם עגבניה טבעית

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

מתכון פטריות פשוט מאוד ורבגוני. הוא מיוצר עם מרכיבים נפוצים ומשמש אפריטיף, קישוט או אפילו לטעם פסטה.

• אסקן ג'ימנס

• מִטְבָּח: מסורתי
• סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
• קלוריות: 150
• מנות: 4

• זמן הכנה: 2M
• זמן בישול: 18 מ"ר
• זמן כולל: 20 מ"ר

מצרכים

• 1 שן שום
• כמה עלי פטרוזיליה
• 40 גרם שמן זית כתית מעולה
• 300 גרם פטריות קטנות, מנקים וחותכים לשניים
• סאל
• פימיינטה
• 6 עגבניות שרי (חצויות) או 2 עגבניות רגילות (ברבע)

הכנה

1. שמנו את השום והפטרוזיליה בכוס. אנחנו מתכנתים 3 שניות, מהירות 7.

2. הוסף את השמן והפטריות ותכנת הקפצה 5 דקות, טמפרטורת ורומה, נגד כיוון השעון, מהירות כף.

3. סיימנו את הזמן, שמנו את המלח והפלפל. נוסיף את העגבניות ותכנת 13 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות כפית.

4. אנו מגישים חם בתור התחלה בסירי חרס, כקישוט או אפילו עם פסטה שנבשל בזמן שבישלנו את הפטריות.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - מתאבנים פנימה Thermorecetas