פטריות ממולאות בשום חזיר

הכנה

1. חממו את התנור ל -180 מעלות.

2. קוצצים את החזיר עבור 5 שניות במהירות 7. הסר ושמור.

3. נקו את הפטריות על ידי חיתוך החלק הארצי של הגזע. שטפו אותם במהירות, מבלי לתת להם להיספג. לייבש עם מגבות נייר. העבירו סכין חדה סביב הגזע ונתקו את הגזע בזהירות מהכובע.

4. קוצצים את כפות הרגליים או הגבעולים של הפטריות במהלך 5 שניות, מהירות 5. הסר ושמור.

5. מנקים את השום על ידי הסרת השורשים, החלק הירוק הקשה ביותר והשכבה הראשונה. שוטפים היטב, מייבשים וקוצצים במהלך 5 שניות, מהירות 5. מנמיכים את החלקים על הלהבים ומוסיפים את השמן. ציד במהלך 6 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

6. מוסיפים את גבעולי הפטריות הקצוצות. המשך ל 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

7. הוסף את החזיר, תכנת 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 2, בלי כוס.

8. ממלאים את כובעי הפטריות עם הדמה מהכוס. מניחים אותם בתבנית יציבה ואופים 10 דקות.

9. מוציאים ומחלקים בין 2 צלחות, מסיימים לקשט עם חוט שמן ומעט עירית קצוצה.