פיאדינה בתרוממיקס

הכנה

1. שמנו את החלב והחמאה בכוס. אנחנו מתכנתים דקה אחת, 1 מעלות, מהירות 37.

2. אנו מוסיפים את הקמח, הסודה לשתיה והמלח. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות ספייק.

3. שמנו את הבצק על משטח העבודה ודחסנו אותו בידיים.

4. אנו מחלקים את הבצק ל -6 חלקים שווים פחות או יותר ומכסים אותם בניילון.

5. אנו מותחים כל מנה על השיש, בעזרת מערוך ומוסיפים מעט קמח אם אנו רואים בכך צורך. אנו שומרים אותם באמצעות כיסוי סרטים.

6. מבשלים את הפידינים במחבת טפלון, על אש בינונית-נמוכה, אחת אחת.

7. כשמבשלים את הפיאדינה הם ייצאו כמו בועות (אתה יכול לראות את זה בסרטון) ... זה הזמן להפוך אותה כך שהיא תבשל ותשחיר גם את הצד השני.