(1 הצבעות)
קרגאנדו ...
אני מציג בפניכם מנה יוצאת דופן לכבוד חג המולד הנוכחי, אותה מכינים בפחות מחצי שעה ומשתמשים רק בכוס Thermomix. להכין את הסטייקים האלה של טורקיה חומרי מילוי (או עוף, אם אתה אוהב את זה יותר) אנחנו אפילו לא נצטרך את מיכל הוורומה.
את המילוי מכינים תוך שניות. נגלגל את הסטייקים עוד רגע ו אנחנו נבשל רוטב ובשר ממולא בכוס של המכונה שלנו, באמצעות סיבוב שמאלי ומהירות הדלי. ואל תפחד כי אף אחד לא שבור.
אם אתם רוצים לעשות מבחן לפני החג אל תהססו. למרות שהתוצאה היא מנה מפנקת, הכל המרכיבים זולים וזה ייקח כמעט באותו זמן להכין את המתכון הזה כמו להכין כמה פילה לחם פשוט.
וכדי ללוות ... אפשר להכין כמה תפוחי אדמה אפויים, או אפילו את תפוחי אדמה לקישוט שאפשר להכין מראש ואז לחמם בתנור או במיקרוגל.
פילי טורקיה ממולאים לחג המולד
מנה יוצאת דופן לחג המולד, אותה מכינים בפחות מ- 30 דקות ומשתמשים רק בזכוכית Thermomix.
שקילות ל- TM31
עוד מידע - תפוחי אדמה לקישוט
מקור - נטאלה עם בימבי
זה נראה לי מנה נהדרת ודי פשוטה. אם אני רוצה לעשות את זה עבור 14 אנשים, איך אוכל לארגן את עצמי? חשבתי קודם על המילוי ואז על הרוטב. אבל לבשל את ההודו, האם יש לי אפשרות להשתמש בתנור או בתבנית? מה אתה מייעץ לי?
היי רמי,
כן, זה פשוט מאוד. הייתי מכין את המלית (כמות כפולה או אפילו קצת יותר) בתרמו ומבשלת את הפילטים, פעם ממולאים, בקוקוטה או, אם אין לך, בסיר.
את הרוטב אפשר להכין בקוקוט עצמו כך שהוא יתבשל יחד עם הבשר. אפשר לקצוץ את השאלוט ברוטב עם התרמומיקס.
אני מקווה שאתה והאורחים שלך יאהבו את זה 😉
חיבוק!
איזה מראה טוב! כשמכניסים את גלילי הבשר הממולאים לכוס, מכניסים אותם עם קיסם, נכון?
אני אנסה את זה בוודאות !! מממ !!!
היי אסתר,
כן, כן, עם הקיסם. אתה יכול להסיר אותו בסוף, בזמן ההגשה.
אני מקווה שאתה אוהב את זה.
חיבוק!
תודה. אני עדיין לא יודע אם לעשות את כולם בקוקוטה או לעשות 4 משמרות תרמו. (אני קצת מתכחש למטבח ועם ה- tmx שאני מציית)
אנסה לעשות ניסיון לפני לראות איך זה הולך
ובכן, זה יכול להיות גם אפשרות טובה. הכינו אותם בתרמו, בכמה מנות, אבל אולי ניתן לעשות את הצעד האחרון של החרדל בקוקוטה (2 הדקות האחרונות). כשמוציאים אותם מכניסים אותם לקוקוטה ולפני ההגשה מחממים אותם ומבשלים כמה דקות. ואם תגיעו לשולחן עם הקוקוטה, תיראו כמו מלכה 😉
נהדר לעשות מבחן, כך שתראה שהוא לא נשבר.
לנשק!
תודה! בעלי לא חובב שזיפים מיובשים גדול, למה הוא יכול להחליף אותם?
היי אסתר,
זה יכול להשתלב עם תמרים או אפילו צימוקים. אני מקווה שאתה אוהב את זה 😉
¡פליס פסטות!
שלום אסקן,
המתכון נראה נהדר! הייתי מאוד רוצה לעשות את זה אבל לא ברור לי איך מכניסים את השדיים 6-8 לזכוכית Thermomix ומבלי לפרק אותם. האם הלהבים נוגעים?
האם ניתן לעשות זאת בעזרת הסל או הוורומה בכדי להכין כמות גדולה יותר?
תודה רבה לך!
שלום רוזה,
כן, אתה מכניס את כל הפילטים ישירות לכוס, במגע עם הלהבים. עם סיבוב שמאלה ומהירות הכפית הם לא מתפרקים. זכרו להשתמש בקיסם לסגירת הגלילים היטב.
כדי להכין עוד כמות הייתי מכינה את החלק השני של המתכון בקוקוטה. כך מבשלים את הבשר והרוטב במקביל.
אני מקווה שאתה אוהב את זה.
חיבוק!
איזה חצי ליטר יש לו !!! אני אעשה את זה ללא היסוס !!
כמובן, אי פעם הכנתי עוף עם הפנייה שמאלה והוא נהרס לחלוטין. כאן קיסם לא הולך או שהגליל מנוטרל?
תודה!!!
שלום אלמו,
זה לא התפרק לי. ואני חייב לומר שזו הייתה הפתעה מכיוון שכמוך חשבתי שהגליל יתפרק.
אני מקווה שאתה אוהב את זה.
חיבוק!
היי, תודה על המתכון שלך, כמה טוב שהוא נראה. העוף שלי בדרך כלל לא עשוי במתכונים האלה ואני לא ממש מעז! לשים את הפרפר, הוא מגן קצת יותר? עשיתם אותם אנכיים או אופקיים? אני אוכל את רמיי 🙂
שלום בלן,
נסה זאת כי זה לא ישבר. עשיתי את זה בלי פרפר וזה יצא נהדר. אני לא יכול להגיד לך אם הם אופקיים או אנכיים, לא שמתי לב לזה במיוחד.
העז כמו שכתוב במתכון, שיוצא 😉
לנשק!
היי אסצ'ן, אני אוהב את המתכון. עכשיו, אני רוצה לדעת אם תשים את מקלות האכילה דרך הגלילים לרוחב או לאורך הפילה המגולגל המצטרף לשתי השכבות האחרונות. ברכות ותודה מראש
שלום אנה,
שמתי אותם לאורך הסטייק המגולגל, והצטרפתי לשתי השכבות האחרונות. אתה תגיד לי איך הם נראים עליך 😉
לנשק!
האם ניתן להקפיא אותו?
שלום מריבל,
אני חושב כך. הוציאו אותו מראש להפשרה במקרר, בלי למהר.
חיבוק!
שלום אסצ'ן, אתמול הכנתי את המתכון והם יצאו נהדר. תודה!????