גבינת פיציולה פרובולונה עם לחם שום

הכנה

1. שמנו את הבצל, השום והשמן ואנחנו מוחצים 5 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את ההריסות ומתזמנים 8 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, מהירות כפית.

2. מוסיפים את העגבנייה המרוקנת היטב, מוסיפים מעט מלח, פלפל וסוכר. אנחנו מתכנתים 20 דקות, טמפרטורה 100º, מהירות 1.

3. בסיר חימר נוסיף מעט שמן, אנו מניחים את האנשובי הקצוץ, את הצלפים ואת רוטב העגבניות. אנו מניחים על גבי פרובולון, מים עם טפטוף שמן.

4. שמנו את פרוסות הלחם על תבנית אפייה עם נייר שומן ושפשוף אותן עם שום, הוספנו טפטוף שמן זית, מלח ואורגנו.

5. אנו מניחים את התבשיל על אותו מגש כמו הלחם ואופים ב 200 מעלות. הלחם יהיה מוכן תוך 5 דקות והגבינה בעוד 20 דקות או עד להזהבה. אנו מוציאים ומוסיפים את הבזיליקום הטרי שילווה.