פלאן הגבינה האולטימטיבי

הכנה

1. אנו מכינים פלנרה בנפח 1 ליטר (או כמה תבניות בודדות). אנו צובעים אותו היטב בקרמל מבפנים, גם בבסיס וגם בקירות. הזמנו.

2. אנו מוסיפים את כל מרכיבי הפלאן ומערבבים דקה 1, מהירות 5.

3. בעזרת כף (כדי שהיא לא תתיז כשהיא נופלת ומרימה את הקרמל) אנו שופכים את הפלאן בהדרגה לפלאן. אנחנו מכסים.

4. שמנו מים בסיר אקספרס / מהיר עד שהם מכסים 2/3 מהפלנרה. אנחנו סוגרים ומבשלים בכוח 1:

   • 13 דקות אם זה סיר מהיר
   • 6 דקות אם מדובר בסיר לחץ (מהיר במיוחד)

5. מה אם אין לי סיר מהיר? אנו מבשלים אותם בוורומה.

   שום דבר לא קורה, אנו יכולים להרכיב אותם בתרמומיקס אם יש לך תבנית שמתאימה היטב למיכל הוורומה. יהיה עליך לשפוך ליטר מים אחד לכוס שלך ולהניח את מיכל הוורומה כשהמשטח מכוסה:

   • אם אתה מתכוון להשתמש בפלאן יחיד, אנו מתכנתים 45-60 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.
   • אם אתה מתכוון להשתמש בתבניות בודדות, אנו מתכנתים 15 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

   לפני שמוציאים אותם, בדקו שהם נעשים על ידי הכנסת מקל או סכין. אם הוא יוצא רטוב, השאירו אותו קצת יותר זמן.

6. האם אוכל להכין אותם בתנור?

   כמובן שכן, והטעם שהתנור נותן לפודינג פשוט שאין כמוהו.

   שמנו את הפלאנים בתבניות אישיות ושמנו אותם במיכל עם מים כדי להכין אותם באמבט מים ולבשל אותם פנימה 190 מעלות בערך 45 דקות. אם הם משחימים מדי ולא מסיימים עדיין בפנים, נוכל לכסות אותם בנייר אלומיניום כדי שלא יישרפו.