פלפלים "קלויים" בתרמומיקס

הכנה

1. אנחנו שוטפים את הפלפלים. אנחנו מורחים אותם בשמן זית ועוטפים כל אחד מהם בחתיכת ניילון. שמנו אותם במיכל הוורומה (לא על המגש) ומכסים את המיכל.

2. שמנו את המים בכוס, מכסים ומכניסים את מיכל הוורומה למקומו. אנחנו מתכנתים 45 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2.

3. כשנגמר הזמן אנחנו מכבים את המכונה ומחכים כמה דקות כדי לא לשרוף את עצמנו כשמנקים אותם.

4. אנחנו לוקחים פלפל, נזהרים לא לשרוף את עצמנו, מסירים את הסרט, מסירים את הגבעול וגם את הזרעים, חותכים אותו לרצועות ואנחנו מקלפים את הרצועות האלה. חשוב בשלב זה שכל הנוזל שמשתחרר ייאסף בקערה או במיכל בו אנו הולכים להניח אותם אחר כך. והיזהר, הנוזל חם. אנחנו עושים אותו דבר עם שני הפלפלים האחרים.

5. כשכולם נקיים אנו מניחים אותם במיכל שלנו, יחד עם מיץ משלהם.

6. כעת נוסיף מלח, את הבצל שנחתוך לפרוסות דקות מאוד, כמה שיני שום קלופות ושמן זית כתית נוסף (שיחד עם מיץ הפלפלים יכסה אותם בנוזל). ומוכן!